tapenade

source thermomix; livre ma cuisine 100 façons:revisité.

ingrédients;

50gr d'anchois a l'huile,80gr d'huile d'olive,200gr d'olives noires

d'énoyautées,100gr de capres,30gr de jus de citron,poivre.

mettre dans le bol de momo,les olives noires,les filet d'anchois

les capres et le jus de citron,mixer 1mn / vitesse 4.

puis ajouter l'huile d'olive et programmer 1mn / vitesse 4.

rectifier l'assaisonnement a votre gout.

servez la tapenade sur des tartines grillées ou en sauce

d'accompagnement pour tremper les crudités a l'apéro.

la tapenade se conserve 2 semaines au frigo.

peut se faire avec un blender.