petits pois braisés à ma façon

Publié le 24 Juillet 2019

Voici les premiers légumes de mon jardin, sauf les oignons grelots.

Quel plaisir de déguster un plat avec ses propres légumes!!

petits pois braisés à ma façon

Ingrédients :4 pers

2kg environ de petits pois frais

3 carottes nouvelles

quelques petites pommes De terre nouvelle

1 cœur de laitue

1 oignon

Quelques oignons grelots (pour moi, surgelé)

120gr de lardons fumés

2 branches de persil

½ c à café de sucre en poudre

2c à café de farine

2ou 3 cuillères à soupe d’huile

Sel, poivre

Un peu d’eau.

Préparation :

Écossez les petits pois, pelez  l’oignon.

Grattez les carottes et les couper en rondelles.

Grattez les pommes de terre, les laver  et si elles sont grosses, coupez

Les en deux.

Lavez le cœur de laitue.

Mettre l’huile dans une sauteuse et faire dorer l’oignon coupé

En quatre ainsi que les carottes en rondelles et les lardons.

Ajouter les pommes de terre, le persil, le cœur de la laitue coupé en morceaux et

Les petits pois.

Quand tout est bien doré, versez la cuillère de sucre et la farine.

Bien mélanger et mouillez d’eau juste à hauteur  des légumes.

Saler et poivrer.

Laisser cuire à feu très doux 40à 45mn environ.

Servir aussitôt.

Bon appétit !!!!!!

 

petits pois braisés à ma façon
petits pois braisés à ma façon

Rédigé par josette

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movifab 02/08/2019 13:09

hum, j'adore les petits pois, surtout préparés comme les tiens.... Bon après midi

guy59600 28/07/2019 23:02

un très joli plat et rien de tel que les bons légumes de son jardin je passais pour prendre de tes nouvelles car je ne recevais plus de news de toi et je m’aperçois qu’il y a des recettes et je ne reçois rien alors je vais me réinscrire j’espère que ça commence à aller beaucoup mieux
excellente soirée bisous

Rita Siffert 28/07/2019 20:27

ton plat est gourmand et superbe ! Que de bonnes choses locales....miam ! bisous et belle semaine à toi, un peu moins chaude, faut espérer !

lolo 27/07/2019 08:56

tellement bon avec des légumes du jardin ! ta jardinière est des plus appétissante ! bonne journée bises

samar 27/07/2019 03:14

oulala j'adore ces saveurs j’amène le pain :)
bisous Josette <3

sotis 26/07/2019 15:23

ah quel chance de pouvoir cuisiner les légumes du jardin!!!! bisous

Camilleb 26/07/2019 14:09

Une bonne potée...

Assia 26/07/2019 09:52

Perso je retire les lardons et je me régale pleinement, un délicieux plat qui donne envie. Bisous ma Josette

MC 26/07/2019 07:59

Un vrai régal et encore plus quand tout vient du jardin.
Belle fin de semaine à toi ! Bisous

Carmen 25/07/2019 20:03

Miam un régal avec les bons légumes du jardin, bisous bonne soirée Josette

Mauricette 25/07/2019 18:35

Elle me fait bien envie ta salade ..

La cuisine de poupoule 25/07/2019 16:59

Une très belle poêlée avec de bon légumes du jardin
Bonne journée bisous

Alaro Vallca 24/07/2019 21:33

hummm ça me donne envie d'y gouter ! merci du partage ^_^

mélodie 24/07/2019 17:26

très appétissant ton super fricassé ! bonne journée