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boursin maison

2 Août 2016, 06:22am

Publié par josette

j'ai voulu tenter le boursin cette fois ci et j'en suis pas mécontente,c'est

un délice.a refaire.

recette au thermomix,trouvé sur facebook.

boursin maison

ingrédients:

1 litre de lait entier

200g de crème liquide entière

1 cc de sel

2 c à soupe  de vinaigre de cidre

1 ou 2 gousses d'ail

3c à soupe de ciboulette.

préparation:

mettre le fouet dans le bol, ajouter le lait,la crème, le sel.

programmer 12mn / 90 °c / vitesse 2.

a la sonnerie, ajouter le vinaigre, mélanger 30sec / vitesse 1.

on voit immédiatement le caillé se former, il est grumuleux,blanc opaque

et se sépare du petit lait limpide.

retirer le fouet, laisser cailler environ 1heure a temperature ambiante.

etendre un linge en coton dans une passoire ou le panier cuisson et y verser

le lait caillé.

attendre un peu que l a préparation s'égoutte (moi,je l'ai laisser 3h a égoutter).

prendre le linge par les quatres coins et éssorer le fromage ( moi je ne l'ai

pas fait  puisque je l'ai laisser bien s'égoutter).

ajouter les fines herbes et l'ail haché très finement et mettre le fromage dans

unrécipient hermétique.

mettre au frais 2 heures avant de déguster.

bon appétit!!!

boursin maison

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cuisinezcommecelinedepoupette 03/08/2016 14:22

ohhhhh honte à moi je suis accro au boursin et je n'en ai jamais fait tu me donne envie merciiii pour la recette

kekeli 03/08/2016 06:56

J'en ai déjà fait, mais à la casserole car je n'ai pas le thermomix, trop bon !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

Nell 02/08/2016 21:36

Ah! c'est sûr qu'il doit-être meilleur que celui acheté en grande surface. Gros bisous à toi, Josette, et belle soirée

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 02/08/2016 19:32

Quelle bonne idée de recette !à la maison nous qui adorons ce fromage je devrais essayer ça doit etre tellement meilleur!

josette 02/08/2016 20:33

le fait maison,est toujours meilleur,au moins on sais ce que l'on mange!!
bonne soirée bisous

MC 02/08/2016 18:20

Miam, sur du bon pain frais !
Bonne fin de journée à toi. Bisous

josette 02/08/2016 20:28

bonne soirée bisous

Recette Land 02/08/2016 16:21

Perso, je suis fan!

guy59600 02/08/2016 15:55

un très bon fromage avec de la ciboulette ici retour de la pluie
excellent après-midi bisous

josette 02/08/2016 16:46

chez nous beau et chaud!! bisous

Laurence 02/08/2016 11:53

ça fait longtemps que je n'en ai pas fait à la multidélice !!
miam !!

josette 02/08/2016 16:46

bisous ma loulou!!

Assia 02/08/2016 10:49

Toujours meilleur le fait maison, au moins on sait ce qu'on mange bravo ma Josette. Bisous et bon mardi

josette 02/08/2016 10:56

merci ma douce assia!! passe une excellente journée!
bisous

delphine 02/08/2016 10:28

Super merci pour la recette
Bises et bonne journée

josette 02/08/2016 10:53

merci a toi!! bonne journée bises!

vanni 02/08/2016 09:46

Hummm, voilà du boursin bien meilleur que celui du commerce. Sur du pain aux noix un délice....
Belle journée
Bisous.

josette 02/08/2016 10:51

du pain au noix,pourquoi pas!! miam!!
bonne journée bisous

anne marie riviere 02/08/2016 08:33

merci de ce partage

josette 02/08/2016 10:48

merci a vous de votre passage!! bonne journée!