supions a la catalane

Publié le 29 Juin 2011

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ingrédients;4 pers.

 

1kg de supions,500gr de tomates fraiches(ou 1 boite de tomates concassées)

1 petite boite de concentré de tomate,huile d'olive,1 verre de vin blanc sec

1 oignon,1 gousse d'ail,thym,laurier,1pincée de piment de cayenne'ou d'espelette,

sel,poivre,un peu de persil.

 

dans une cocotte,faire chauffer l'huile d'olive,y faire revenir l'oignon et l'ail émincée

y ajouter les supions,bien mélanger.

 

ajoutez les tomates coupées en morceaux ou la boite,le consentré de tomate,le thym

laurier,sel,poivre et la pincée de piment.

 

mouiller avec le vin blanc sec.

 

couvrir et laisser cuire a feu doux 30mn environ en fonction de la texture de la sauce.

 

si la sauce est trop liquide,rajouter unpeu de maîzena afin de l'épaissir.

 

saupoudrez de persil au moment de servir,que j'ai oublier.

 

servir avec du riz.

 

bon appetit!!!!!!!!!!!

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Rédigé par josette

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Loulou 01/07/2011 15:43



je ne connais pas ces petites bestioles mais si je devais y goûter ce serait sans les tentacules mdr !


bisous ma Josette !



taka 30/06/2011 07:47



je ne sais pas ce que sont les supions josette,des mollusques apparement ..mais ca a l'air appétissant



christalie 30/06/2011 06:24



j'aimerais bien goûter ce plat mais même pas la peine d'essayer vont pas aimer ....je vais donc imaginer ...merci josette !!!



kekeli 30/06/2011 06:13



Je ne connais pas les supions, mais ca a l'air très bon !



papillonmyosotis 29/06/2011 23:10



une bonne recette !



Cathy 29/06/2011 22:50



Bonsoir tu ses j'ai envie de tout laisser tombée.....;Bis a demain bis Cath



prici 29/06/2011 20:30



Bon, là, j'avoue, je passe mon tour...


Bonne soirée PRici



Minoux 29/06/2011 19:37



à la cuisine catalane j'adore !


bonne soirée


minoux



christèle 29/06/2011 17:35



hummmmmmmmmmmmmj'adoooooooooooooore!!!!!!


bonne soirée



Cathy 29/06/2011 16:45



Ses quoi des supions ??Bel après-midi bis Cathy il fait 25 °



souhila 29/06/2011 16:09



Jolie assiette bravo !!


bisous **



Baptiste de PIPOCA 29/06/2011 16:02



Une recette qui me fait craqué et maman aussi, bravo !



brimbelle 29/06/2011 14:51



ça me fait bien envie!bisous et bonne journée



melayers evelyne 29/06/2011 14:48



j'adore les calamars une bonne recette Une belle  association des saveurs qui se marie trés bien ensemble bisoussss




anick 29/06/2011 14:28



ah Josette ...un plat de chez moi bien relevé avec les "bitchous" plus c'est fort et plus on aime !


bravo ..., bon mercredi et bisous



Martine 29/06/2011 14:18



Non merci, pas pour moi ! et j'en prive ainsi mon Chéri qui s'en régalerait



Sabrina 29/06/2011 14:09



ça a l'air bien bon, je ne connais pas en plus, ça me tente!! gros bisous ma Josette