poulet sauté a la provençale

ingrédients;4 pers.

1poulet fermier coupé en morceaux,30gr de beurre,1c a soupe de farine

,1 boite de tomates concassé,1 gousse d'ail,quelques feuilles de basilic

frais ou sec,1/2 l de vin blanc sec,1 gros verre d'eau,bouquet garni,sel,poivre

125gr de champ-de paris,quelques olives noires et vertes.

dans un faitout,faire chauffer le beurre et y faire revenir le poulet de toutes

parts,ajouter les champignons en lamelles,saupoudrez de farine.

ajoutez la boite de tomates,la gousse d'ail écrasée,quelques feuilles de basilic

le vin blanc sec,l'eau,le bouquet garnit,sel poivre.

couvrez et laisser cuire 30mn environ.

ajouter les olives et poursuiver la cuisson 15mn.

servir avec du riz,des pates ou légumes de votre choix.

bon appétit!!!!!!!!!!!!.