pommes de terre farçis

Publié le 29 Mars 2010

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ingrédients;4 pers:

8 pommes de terre moyenne,500gr de chair a saucisse,2 gousses d'ail,100gr de mie de pain(selon gout)
3 oeufs,1 bouquet de persil,un peut de lait,sel,poivre.

pelez ,lavez les pommes de terre et les creuser.

allumez le four th 200c.

coupez la mie de pain,le mettre dans un plat et l'humectez avec un peut de lait.
ajouter la chair a saucisse,les deux gousses d'ail écrases,les oeufs,le persil haches,sel,poivre

bien melanger le tout,si cela est un peut sec ajouter un autre oeuf.
farçisser les pommes de terre,et les ranger dans un plat a four.

parsemez de noisettes de beurre sur les pommes de terre.
couvrir avec du papier alu et mettre au four pour 1h environ.

dix minute avant la fin de cuisson,enlevez le papier alu pour faire gratiner.

deguster avec une salade.

pour moi il me restai de la farçe,j'ai fait 2 tomates

Rédigé par josette

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mimi 22/05/2010 22:32


Je me souviens des pommes de terre farcies que faisaient ma mère. Je ne suis jamais arrivée à les refaire. Je vais essayer ta recette et peut êtte l'adapter.
Bises Mimi