petits chèvres confits
ingrédients:
12 petits chèvres doux,1c a soupe d'herbes de provence,huile d'olive
sel,poivre.
dans une boite rectangulaire,mettre les chèvres,salez et poivrez des deux
coter,ajoutez les herbes de provence un peu partout.
ajouter l'huile d'olive,a mi-hauteur des petits chèvres.
laisser mariner quelques heures,en les retournent assez souvent.
vous pouvez les déguster soit en fromage avec quelques noix et de
raisins sec.
soit sur une tartine de pain en chèvre chaud sur une salade.
cela vaut la peine de gouter