petites seiches a la catalane

ingrédients 4 pers:

1kg de petites seiches,huile d'olives,1 oignon,1gousse d'ail,4 tomates

1c a soupe de concentré de tomate,1verre de vin blanc sec,thym,laurier,sel

poivre,1 pincée de piment,riz.

dans une cocotte,faire chauffer l'huile d'olives y mettre l'oignon et l'ail haches

faire dorer,ajouter les seiches,remuer.

couper les tomates en dés et les ajouter a la cocotte y mettre le concentré de tomate

le vin blanc sec,sel,poivre,le thym,laurier et le piment.

remuez bien le tout

laisser mijoter1h a feu doux

servir avec du riz