petit pois a la française

Publié le 22 Mars 2010

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ingrédients;4 pers:

2 paquets de petit pois surgeles,1 gros oignon,2 carottes,1 coeur de laitue(moi j'y es mis du  vert aussi),
1talon de jambon de pays,1 c a soupe de farine bien pleine,1 c a soupe de graisse de canard,1 tomate.
1 bouquet garni,sel,poivre.1 pincée de sucre.

coupé le talon de jambon en gros dés.
dans une cocotte,mettre 1c a soupe de graisse de carnard,faire chauffer.

y faire rissoler l'oignon émincé et les carottes en rondelles,ajoutez les dés de jambon.

puis les petits pois, la tomate écrasé,et la laitue bien mélanger le tout.

saupoudrez de farine mélanger.

mouillez a hauteur d'eau,salez,poivrez ,le bouquet garni,1 pincée de sucre.
laisser mijoter a feu doux 45mn environ.

Rédigé par josette

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angelo 23/03/2010 11:37


toujours de si bon plat,merci pour le partage,toujours agréable de partager ces dons de cuisine et faire profiter les personnes qui aime la gastronomie,bisous.