marquise au chocolat

ingrédients;4 pers

250gr de chocolat noir,6 oeufs,120gr de beurre,150gr de sucre en poudre,50gr de rhum

1pincée de sel.

tapisser un moule de papier film.

faire fondre le chocolat au bain-marie ajoutez-y le beurre.

séparez les jaunes d'oeufs des blancs.

dans les jaunes,ajoutez le sucre et fouetter jusqu'a ce que le mélange blanchisse

ajoutez le chocolat fondu et le rhum.

monrez les blancs en neige avec la pincée de sel.

incorporez délicatement les blancs au mélange chocolat.

mettre dans le moule,égaliser.

entreposez au congelateur pour quelques heures.

sortir 20a 25mn avant de servir.

servir avec une crème a la vanille