lentilles au jambon de pays
ingrédients4 pers.
350gr de lentilles vertes,1 oignon,3 carottes,1 beau talon de jambon bien
charnu,150gr de lardons,1 maggi,sel,poivre.
dans une cocotte,chauffer l'huile et y faire rissoler,l'oignon émincé,les lardons
et les carottes en rondelles.
coupez le jambon en morceaux et l'ajouter dans la cocotte.
couvrez d'eau ,ajoutez le maggi,sel,poivre et laisser cuire 35mn.
au bout de ce temps,faire blanchir les lentilles,les égoutter
ajoutez les lentilles dans la cocotte et poursuivez la cuisson,20a 25mn.
rectifier l'assaisonnement.