la rondeinterblog

Publié le 25 Juin 2011

 

je participe a ma 4 ieme rondeinterblog,la 18ieme,organisés

 

par sorcilili & mlle banane & minie stephi.

 

merci aux organisatrices

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

 

je vai piocher chez missgourmande

http://missgourmande.over-blog.com link

 

steve viens piocher chez moi

http://steve-journal.com link

 

 

CROUSTILLANT DE POMMES DE TERRE.

 

 

nous-017-1-copie-3.jpg

ingrédients;4 pers et plus.

1kr 500 de pommes de terre,4 feuilles de bricks,16 tranches de bacon

4 oeufs,200ml de crème liquide,200gr de rapé,2cubes  de bouillon de

volaille,2c a s de moutarde,2 feuilles de laurier,du thym,sel,poivre.

 

pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

les plonger dans de l'eau bouillante salée avec les cubes

le thym,et laurier.

 

les faires pré-cuire 5mn environ,après la reprise de l'ébullition

puis les égoutter.

 

fouetter les oeufs a la crème,ajouter la moutarde,sel,poivre.

 

huilez généreusement un moule a manqué,y tapisssez le fond et

les parois des 4 feuilles de bricks préalablement huilé au pinceau

en laissant dépasser.

 

déposer dans le plat 1/3 des pommes de terre,une couche de fromage

rapé,un peu de crème,puis 8 tranches de bacon.

 

recommencer l'opération une fois,puis terminer avec le reste de pommes

de terre.

 

rabattre les feuilles vers le centre du plat.

 

recouvrir d'une feuille d'alu.

 

enfournez dans un four préchauffer a 180°c,pour 45mn.

retirer le papier 10mn avant la fin.

 

vous pouvez utiliser des lardons ou du saumon fumés a la place du bacon.

 

c'est délicieux!!!!!!!!!

etoileEtincele

 

MOUSSE DE CITRON DANS SA COROLLE EN CHOCOLAT

 

nous-009-1-copie-5.jpg

ingrédients pour 5/6 corolles

1 tablette de chocolat patissier,1 oeuf,1 citron,120gr de mascarpone

  50gr de beurre, 1 pincée de sel,60gr de sucre en poudre.

 

préparation des corolles:

 

faire fondre le chocolat au bain marie,y ajouter le beurre.

badigeonner au pinceau les alvéoles d'un moule en silicone.

 

placer ce moule au congel pendant 5/10mn,puis recommencer

l'opération une seconde fois.

 

préparation de la mousse:

 

lavez et prelevez le zeste et le jus du citron.

 

séparez le jaune du blanc d'oeuf,fouettez le jaune d'oeuf avec le sucre

jusqu'a ce que le mélange blanchisse,ensuite ajouter le mascarpone.

 

monter le blanc en neige avec la pincée de sel, et incorporez-le a la

préparation.

 

versez cette mousse dans les corolles en chocolat.

 

décorez a votre convenance.

 

mettre au frais

 

hummmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

j'ai réalisée 4 recettes,aujourd'huie 2 puis une lundi et mardi.

 

logo

Rédigé par josette

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christine 03/08/2011 21:42



2 recettes très appétissantes! Excellent choix! Bonne soirée!!



aurore 04/07/2011 13:40



MMhh c'est délicieux tous ça!! biz



madame chocolat 03/07/2011 08:26



et bien gourmande tout cela comme recette pour cette ronde, bravo tout est top !



corinnette 30/06/2011 22:04



bravo pour ces belle réalisation



Audrée 28/06/2011 16:30



Absolument sublime !


Bonne ronde !



Loulou 27/06/2011 23:03



Ah j'arrive enfin jusqu'à toi c'est qu'il y a du monde sur cette jolie ronde !


que de jolies réalisations ma Josette !!


gros bisous !!



Blandine 27/06/2011 21:50



tu as fait de belles recettes! la corolle avec de la mousse m'appelle


Je continue ma ronde


Bonne journée



catounette 27/06/2011 20:49



Superbe Josette,tu as fait un excellent choix avec ces 2 recettes,tu vas me faire saliver toute la soirée!bisous et bonne semaine



Amélie 27/06/2011 14:33



C'est le repas parfait ! :)
Bon début de semaine, bises



anick 27/06/2011 10:33



CROUSTILLANT ET MOELLEUX à LA FOIS j'adore !!!


ET CETTE COROLLE est super réussie


bravo ma Josette tu nous régale les sens ; passes une belle semaine


bisette ma belle



carvalho maria 26/06/2011 23:40






Quel magnifique croustillant très original, j'adoreeeee!


Bonne nuit Josette, bises;-)*Maria



souhila 26/06/2011 22:53



Jolies recette que j'aime bien !!


bisous et je laisse la page publicitaire 2mn ouverte !!


bisous ***



coco 26/06/2011 22:50



Bravo pour tes deux réalisations la  première je vais  tenter de  la réaliser très vite la seconde  evidemment  elle est très tentante étant moi même une féru de citron
.... lolb onne ronde! lol bizz coco



alaro 26/06/2011 22:24



de délicieuses réalisations ! bonne ronde ;-)



AurelieWa 26/06/2011 21:44



ça en fait un très beau mille feuilles salé



marielou 26/06/2011 19:40



sa c'est trop bon bravo j'avais pas le recette merci !!!! très bon choix de recette bonne ronde biss



Virginie 26/06/2011 19:03



j'adore le croustillant de pommes de terre



Baptiste de PIPOCA 26/06/2011 19:02



une magnifique participation à la ronde, bravo et bon dimanche



marcel 26/06/2011 18:58



bondoir  Josette il n'y a que de bonnes choses chez toi je vais me régaler  hihi  bisous


Marcel



silvi 26/06/2011 18:44



hummm bravo josette de delicieuses realisations !



christine 26/06/2011 18:25



2 belles recettes qui me plaisent bien, excellent choix, bonne ronde!



diane 26/06/2011 17:57



Génial. c'est un véritable plaisir des yeux.



yas67 26/06/2011 16:40



waouh cette corolle de mousse est magnifique!!et le croustillant tres original!bravo pour ces 2 choix!


bonne ronde!!



Sorci 26/06/2011 15:56



Merci pour ta participation :)



Yvon 26/06/2011 15:54



merci Josette pour ces délicieuses recettes qui me donnent faim


bisous et bonne fin de journée



Isma 26/06/2011 15:49



Je craque pour ton magnifique dessert !



Minoux 26/06/2011 14:39



waouh, tu t'es surpassée !


de bien belles recettes  !


bon je continue ma ronde !
bonne journée
minoux



doudoute 26/06/2011 14:19



de belles recettes !!



christèle 26/06/2011 12:49



hummmmmm bon choix j'adoooooooore


bon dimanche



sandra 26/06/2011 11:42



un délice ces deux recettes!



Lilouina 26/06/2011 11:28



très bon choix !!! miam ;o)
bon week ^^



brimbelle 26/06/2011 10:47



bonne idée le croustillant avec des feuilles de brick!et bon dessert!bisous et bon dimanche



misssgourmande 26/06/2011 10:38



Bonjour Josette


je suis ravie que ces 2 recetttes t'ai plu.


c'est vrai que la mousse au citron dans sa coque en chocolat est un vrai délice!!


bon dimanche


bizzzzzzzzzzz



Martine 26/06/2011 10:11



Josette, tu as bien choisi tes recettes et la réalisation est super ! bravo et merci !



Jacques 26/06/2011 09:52



Bonjour Josette , c'est 2 très bonne recette le croustillant doit être délicieux  . Je te souhaite un bon dimanche bise Jacques . 



melayers evelyne 26/06/2011 09:30



tu à bien choisi tes recette bravo ma belle elle sont délicieuse surtout le dessert que j'ai noté bisousss



prici 26/06/2011 09:04



2 bien belles recettes! La coque au chocolat, c'est une bonne idée!


Bonne ronde