la rondeinterblog

Publié le 25 Juin 2011

 

je participe a ma 4 ieme rondeinterblog,la 18ieme,organisés

 

par sorcilili & mlle banane & minie stephi.

 

merci aux organisatrices

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

 

je vai piocher chez missgourmande

http://missgourmande.over-blog.com link

 

steve viens piocher chez moi

http://steve-journal.com link

 

 

CROUSTILLANT DE POMMES DE TERRE.

 

 

nous-017-1-copie-3.jpg

ingrédients;4 pers et plus.

1kr 500 de pommes de terre,4 feuilles de bricks,16 tranches de bacon

4 oeufs,200ml de crème liquide,200gr de rapé,2cubes  de bouillon de

volaille,2c a s de moutarde,2 feuilles de laurier,du thym,sel,poivre.

 

pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

les plonger dans de l'eau bouillante salée avec les cubes

le thym,et laurier.

 

les faires pré-cuire 5mn environ,après la reprise de l'ébullition

puis les égoutter.

 

fouetter les oeufs a la crème,ajouter la moutarde,sel,poivre.

 

huilez généreusement un moule a manqué,y tapisssez le fond et

les parois des 4 feuilles de bricks préalablement huilé au pinceau

en laissant dépasser.

 

déposer dans le plat 1/3 des pommes de terre,une couche de fromage

rapé,un peu de crème,puis 8 tranches de bacon.

 

recommencer l'opération une fois,puis terminer avec le reste de pommes

de terre.

 

rabattre les feuilles vers le centre du plat.

 

recouvrir d'une feuille d'alu.

 

enfournez dans un four préchauffer a 180°c,pour 45mn.

retirer le papier 10mn avant la fin.

 

vous pouvez utiliser des lardons ou du saumon fumés a la place du bacon.

 

c'est délicieux!!!!!!!!!

etoileEtincele

 

MOUSSE DE CITRON DANS SA COROLLE EN CHOCOLAT

 

nous-009-1-copie-5.jpg

ingrédients pour 5/6 corolles

1 tablette de chocolat patissier,1 oeuf,1 citron,120gr de mascarpone

  50gr de beurre, 1 pincée de sel,60gr de sucre en poudre.

 

préparation des corolles:

 

faire fondre le chocolat au bain marie,y ajouter le beurre.

badigeonner au pinceau les alvéoles d'un moule en silicone.

 

placer ce moule au congel pendant 5/10mn,puis recommencer

l'opération une seconde fois.

 

préparation de la mousse:

 

lavez et prelevez le zeste et le jus du citron.

 

séparez le jaune du blanc d'oeuf,fouettez le jaune d'oeuf avec le sucre

jusqu'a ce que le mélange blanchisse,ensuite ajouter le mascarpone.

 

monter le blanc en neige avec la pincée de sel, et incorporez-le a la

préparation.

 

versez cette mousse dans les corolles en chocolat.

 

décorez a votre convenance.

 

mettre au frais

 

hummmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

j'ai réalisée 4 recettes,aujourd'huie 2 puis une lundi et mardi.

 

logo

Rédigé par josette

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C


2 recettes très appétissantes! Excellent choix! Bonne soirée!!



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A


MMhh c'est délicieux tous ça!! biz



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M


et bien gourmande tout cela comme recette pour cette ronde, bravo tout est top !



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C


bravo pour ces belle réalisation



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A


Absolument sublime !


Bonne ronde !



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L


Ah j'arrive enfin jusqu'à toi c'est qu'il y a du monde sur cette jolie ronde !


que de jolies réalisations ma Josette !!


gros bisous !!



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B


tu as fait de belles recettes! la corolle avec de la mousse m'appelle


Je continue ma ronde


Bonne journée



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C


Superbe Josette,tu as fait un excellent choix avec ces 2 recettes,tu vas me faire saliver toute la soirée!bisous et bonne semaine



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A


C'est le repas parfait ! :)
Bon début de semaine, bises



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A


CROUSTILLANT ET MOELLEUX à LA FOIS j'adore !!!


ET CETTE COROLLE est super réussie


bravo ma Josette tu nous régale les sens ; passes une belle semaine


bisette ma belle



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C





Quel magnifique croustillant très original, j'adoreeeee!


Bonne nuit Josette, bises;-)*Maria



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S


Jolies recette que j'aime bien !!


bisous et je laisse la page publicitaire 2mn ouverte !!


bisous ***



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C


Bravo pour tes deux réalisations la  première je vais  tenter de  la réaliser très vite la seconde  evidemment  elle est très tentante étant moi même une féru de citron
.... lolb onne ronde! lol bizz coco



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A


de délicieuses réalisations ! bonne ronde ;-)



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A


ça en fait un très beau mille feuilles salé



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M


sa c'est trop bon bravo j'avais pas le recette merci !!!! très bon choix de recette bonne ronde biss



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V


j'adore le croustillant de pommes de terre



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B


une magnifique participation à la ronde, bravo et bon dimanche



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M


bondoir  Josette il n'y a que de bonnes choses chez toi je vais me régaler  hihi  bisous


Marcel



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S


hummm bravo josette de delicieuses realisations !



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C


2 belles recettes qui me plaisent bien, excellent choix, bonne ronde!



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D


Génial. c'est un véritable plaisir des yeux.



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Y


waouh cette corolle de mousse est magnifique!!et le croustillant tres original!bravo pour ces 2 choix!


bonne ronde!!



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S


Merci pour ta participation :)



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Y


merci Josette pour ces délicieuses recettes qui me donnent faim


bisous et bonne fin de journée



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I


Je craque pour ton magnifique dessert !



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M


waouh, tu t'es surpassée !


de bien belles recettes  !


bon je continue ma ronde !
bonne journée
minoux



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D


de belles recettes !!



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C


hummmmmm bon choix j'adoooooooore


bon dimanche



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S


un délice ces deux recettes!



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L


très bon choix !!! miam ;o)
bon week ^^



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B


bonne idée le croustillant avec des feuilles de brick!et bon dessert!bisous et bon dimanche



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M


Bonjour Josette


je suis ravie que ces 2 recetttes t'ai plu.


c'est vrai que la mousse au citron dans sa coque en chocolat est un vrai délice!!


bon dimanche


bizzzzzzzzzzz



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M


Josette, tu as bien choisi tes recettes et la réalisation est super ! bravo et merci !



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J


Bonjour Josette , c'est 2 très bonne recette le croustillant doit être délicieux  . Je te souhaite un bon dimanche bise Jacques . 



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M


tu à bien choisi tes recette bravo ma belle elle sont délicieuse surtout le dessert que j'ai noté bisousss



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P


2 bien belles recettes! La coque au chocolat, c'est une bonne idée!


Bonne ronde



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