haricots de pimpol
ingrédients;4pers:
600gr de haricots de pimpol frais,2 jarrets de porc couper en 2,1 gros oignon
3 carrottes 2 clous de girofle,1 tomate,sel,poivre,une persillées.
dans une cocotte,faire chauffer 1c a soupe de graisse de canard,y faire rissoler
les jarrets de porc couper,puis l'oignon en lamelles,les carottes.
quand tout est bien doré mettre la tomate et les haricots.
laisser mijoter 1h a 1h30 suivant la cuisson .
faire une persillées et la mettre a la fin de la cuisson.
ps:c'est des haricots que j'achète l'été et que je congèle
ils sont délicieux