gratin d'endives a la mimolette

Publié le 19 Octobre 2010

nous-005-copie-6.jpg

ingrédients;4 pers

4 endives,150gr de mimolette,10cl de crème épaisse,20cl de lait

4 jaunes d'oeufs,2 pincée de carvi,poivre.

 

coupez et jetez la base des endives puis coupez-les en 3 ou 4 troncons

et posez-les dans 4 petits plats creux.

 

préparez ensuite la creme,mélanger dans une casserole la crème fraiche

et le lait et portez a ébullition.

 

rapé la mimolette et l'ajouter au mélange crème+lait et faite fondre en remuant sans arret.

 

quand le fromage est fondu et mélangé,retirez du feu

ajouter les jaunes d'oeufs et battre vivement.

 

répartissez  ce mélange crémeux dans les plats contenant les endives,poivrez

et saupoudrez de graines de carvi.

 

mettre dans un four préchauffer a 180°c pendant 25mn

 

mon ramequin a servi pour 2 pers.

Rédigé par josette

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
N
Aussi original que bon, j'adore!
Répondre


merci nuit!! bonne soirée



J

hum du carvi ! de la mimolette original et bien goûteux !!!! j'adore !!!!bizzzzzzzz


Répondre
M

ton gratin et superbe bien doré et bien relever avec du carvi délicieux bisoussss


Répondre
P

Moi, j'ai déjà fait un gratin au maroilles ( eh oui, c'est de mon coin!!), pourquoi la mimolette, cela a l'air super bon!!
Bonne soirée!


Répondre
M

bien bon ce gratinhum sa sent jusqu'ici..... biss


Répondre
C

très sympa ce gratin , la saison des endives arrivent , une bonne idée
bonne soirée


Répondre
N

moi qui adore les endives je pense qu'à la mimolette de doit être savoureux

Bisous Josette


Répondre