fraisier

ingrédients,plusieurs pers:

pour le gateau:

1 yaourt nature,2 pots de sucre en poudre,3 pots de farine a levure incorporé

1/2 pots d'huile,3 oeufs,1s de sucre vanillé.

pour la garniture:

500gr de fraise,25cl de crème liquide entière,250gr de mascarpone,100gr de sucre glace.

préchauffer le four a190c.

mettre au congel un saladier et sont fouet avant de commencer.

dans un saladier,mettre le yaourt et le sucre+le sucre vanillé bien battre.

ajouter l'huile,la farine,mélanger a nouveau.

beurré et fariné un moule a manqué,versez la preparation et mettre au four pour30mn environ.

sortir le gateau et le laisser refroidir.

pour la garniture:

gardez une dizaines de fraises.

coupez le reste en petit morceaux,mettre dans un saladier et saupoudrez de 50gr de sucre glace

remuez et reservez.

sortir le saladier et le fouet du congel,battre au fouet electrique,le mascarpone et la crème

en ajoutant le sucre glace,et vous obtener une chantilly.

dressage:

coupez le gateau en deux,mettre la moitier de la crème etalez bien comme il faut

ajoutez les fraises égoutter ( gardez le jus),bien égaliser les fraises.

mouillez au pinceau l'interieur du chapeau et le poser sur les fraises.

imbiber le dessus du jus .

recouvrir le dessus du reste de la crème,et le tour.

décorez avec le reste de fraises.

mettre vite au frais