fond d'artichauts farcis et gratinés

 la suite des recettes de la rondeinterblog.

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allez faire un tour sur sont blog.

ingrédients

1kg d'artichauts,moi je me suis simplifiee,j'ai pris des fond d'artichauts surgelets

pour la farce:

200gr de viande hachée,1 oignon,2c a s d'huile d'olive,1 gousse d'ail,2c a s de

persil haché,sel,poivre,thym,cumin.

pour la garniture:

sauce béchamel.

si vous les faites avec des artichauts frais,les faires blanchir 15mn a l'eau bouillante

salée et citronnée.

laisser refroidir et enlever le centre.

moi,j'ai fait décongeler les fond d'artichauts et les laisser dans une passoire pour

bien égoutter.

préchauffer le four a 180°c.

couper les oignons en petits dés et les faire revenir dans une poele avec l'huile.

y incorporez la viande hachée et les autres ingrédients.

bien mélanger pour que cela ne forme pas des paquets.

remuez de temps en temps et laisser cuire.

retirer du feu et laisser refroidir.

farcir les fonds d'artichauts et les placer dans un plat a four.

faire une béchamel,je ne vous donne pas la recette,vous savez toutes la

faire.

mettre 1 ou 2c a soupes de béchamel,sur les artichauts et le reste dans le plat

j'ai ajoutée un peu de rapé sur chaques artichauts.

mettre au four,juste pour gratiner le dessus.

je l'ai servit avec une salade verte.

bon appetit!!!!!!!!!