croustillants de chèvre chaud au miel et oeufs mollets

suite des recettes que j'avai testée pour la rondeinterblog.

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ingrédients;4pers

1 salade,8 feuilles de brick,1 buche de chèvre,4 oeufs,150gr de lardons

miel,huile d'olive,vinaigre balsamique.

faites bouillir une casserole d'eau avec 1c a s de vinaigre,quand elle bout

ajouter les oeufs et laisser cuire 6mn.

mettez tout de suite les oeufs dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.

préparez les croustillans;

couper la buche en 8 part égales.

garnisser en les feuilles de brick avec une pointe de miel et les plier.

faites les chauffer 2 mn de chaque face dans une poele huilée.

pour la vinaigrette:

mélanger 1c a s de miel,2c a s de vinaigre balsamique,2c a s d'huile d'olive

sel,poivre.

faites cuire les lardons,écaillez les oeufs.

drésser de la salade ,des lardons,1 oeuf et 2 feuilles de brick par personne.

arrosez le tout de la vinaigrette au miel.

bon appétit!!!!!!!!!