croustade aux pommes

ingrédients;4 pers et plus

2 pates feuilletée,1 kg de pommes,3c a soupe de sucre,1s de sucre vanillé

1 poignée de raisins secs(falcutatif),1 petit verre d'armagnac,1 jaune d'oeuf

pelez et couper les pommes en fine lamelles.

mettre les lamelles de pommesdans un plat et faire macérer a l'armagnac pendant 1 h.

prechauffer le four a 200°c

mettre dans un plat a tarte 1 première pate,y mettre les pommes égoutter, et la poignée

de raisins sec,parsemez de sucre et le sucre vanillée.

mouillez les bord avec un peu d'eau au pinceau,puis posez la seconde pate dessus.

rouler les bord,faire des croisillons avec le couteau,et doré au jaune d'oeuf.

mettre au four chaud pour 40mn.

a la sortie du four saupoudrez de sucre en poudre.

déguster tiede.