carottes a la crème
ingrédients;4 pers
1kg de carottes,10cl de crème liquide,20 gr de beurre,persil,sel,poivre.
faire cuire les carottes a la vapeur,laisser les croquantes.
dans une poele,faire chauffer le beurre et ajouter les carottes cuite
laisser les 10mn a feu doux,sans trop laisser colorer,bien mélanger.
ajouter la crème liquide,le persil haché,salez,poivrez.
laisser réduire la crème.
servir pour accompagner une viande ou un poisson.