750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

boeuf bourguignon

 

 

nous-001-copie-17.jpg

ingrédients4 pers:

1kg 500 de boeuf a braiser coupé en cubes,1oignon,1carotte

100gr de lardons,1 gousse d'ail,2c a soupe de farine,75cl de vin blanc sec

1c a soupe de marc,250gr de champ-de paris,1bouquet garni,huile,sel,poivre.

 

faire chauffer la cocotte avec un peud'huile et faire rissoler la viande,ajouter

l'oignon émincée,la carotte en rondelles,l'ail écraser et les lardons.

 

coupez les champ-de paris en lamelles et les ajouter a la préparation.

 

arrosez avec le marc de bourgogne.

 

mettre la farine et bien mélanger,mouillez avec le vin blanc sec.

 

salez,poivrez,ajoutez le bouquet garni.

 

couvrez et laisser cuire1h30a 2h a petit feu

::

servir avec des pommes de terre a la vapeur

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
<br /> Je ne savais pas que l'on faisait du Bourguignon avec du vin blanc !!<br /> A bientot<br /> Cécile<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> un bon bourguignon c'est de saison et cel fait du bien!!!hihihi ...bise<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> J'adore ces bons petits plats...Bises & bonne journée.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Un classique qui plait toujours....<br /> chez moi, en fin de cuisson, on rajoute quelques spéculoos mixés ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> les bons plats pour cette saison frileuse<br /> <br /> Bisoussssssssssssssssss<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> tien j'en fait un cette semaine merci pour la recette biss<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> C'est le plat que j'ai mangé ce midi , alors tu vois j'aime ça.<br /> je voulais te dire aussi que ta brioche (article un peu plus en dessous) est magnifique.C'est la 1 ère fois que je viens sur ton blog mais pas la dernière car tu as de très jolies recettes.<br /> à bientôt<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> miam miam un bon plat mijoté qui réchauffe surtout aujourd'hui dans le sud le vent est glacial<br /> bon mardi<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Bonjour josette, un bon plat de bourguignon, comme toujours, de bonnes recettes! bises<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> encore un bon plat d'hiver!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> un bon plat mijoté qui nous réchauffe ;)<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> Hmmm! Une belle recette bien gourmande!<br /> <br /> <br />
Répondre