baba au rhum

ingrédients

180gr de farine,1 s de levure chimique,50gr de sucre en poudre,4 oeufs

pour le sirop;

500gr d'eau,250gr de sucre en poudre,150gr de rhum.

préchauffer le four a 180c.

dans un saladier,mettre les oeufs avec le sucre en poudre,bien mélanger

ajouter la farine et la levure,bien incorporez le tout.

mettre dans les moules a baba,et enfournez pour30mn.

pendant ce temps faire le sirop,dans une casserole faire chauffer l'eau

avec le sucre,mélanger au fouet.

quand tout le sucre est bien fondu ajouter le rhum.

sortir les babas les mettredans un plat creux et les arroser aussitot avec

le sirop.

laisser imbiber quelques heures en les arrosant du sirop du plat

les égouter,et les mettre en caissettes.

servir avec de la chantilly maison.

pour moi ils sont un peu gros,car je les fait cuire dans les moules a

a muffins,mais tout autent délicieux