croque en bocal italien à la mozzarella

aujourd'hui,nous partons pour l'italie avec cette superbe et délicieuse

recette,qui fait  un plat complet avec une salade verte ou d'endive.

ingrédients:4 pers

12 tranches de pain de mie

4 tranche fine de jambon de parme

1 gousse d'ail haché

8 tranches de mozzarella

une sauce provençale faite maison.

pour la sauce provençale

1 boite de 400g de tomates en dés

1c a soupe de basilic surgelés

1 poivron vert

4c a soupe d'huile d'olive

1/2cc de thym sec

2 gousses d'ail

1 oignon

1/2 cc d'épices méditérranéene

sel,poivre.

préparation:

faire la sauce:

pelez l'ail et l'oignon et hachez-les.

pelez et coupez en cubes le poivron.

faite chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon

 l'ail et le poivron  pendant 5mn.

ajoutez la boite de tomate,le thym,les épices,le basilic sel et poivre.

bien mélanger,couvrez et laisser cuire a feu doux 15mn environ.

réserver.

monter les bocaux:

préchauffer le four à 180°c.

coupez les tranches de pain de mie en rondelles pour qu'elles puissent

entrer dans le bocal.

(moi, je me suis servie du fond du bocal)

dans une poêle, faite dorer doucement avec un peu d'huile d'olive  l'ail haché et les

tranches de pain pour qu'elles soient bien croustillantes.

dans la verrine,mettez 1 tranche de pain,nappez de sauce à la provençale,ajoutez

1 rondelle de mozzarella,1 morceau de jambon de parme,puis remettre 1 tranche

de pain de mie et montez de la même façon.

ajoutez 1 tranche de pain en dernier,nappez de sauce provençale et saupoudrez de

parmesan fraichement râpé.

mettre au four chaud,pour 15mn.

servir avec une salade.

bon appétit!!!