colombo de poulet guadeloupéen

Publié le 25 Septembre 2015

un peu d'exotisme!! une petite recette qui vous transporte loin de

chez nous.

attention,c'est bien relevé!!l la recette ce fait avec des pommes de terre, moi,je

l'ai servit qu'avec du riz

recette réalisé avec la sauteuse de mon partenaire thane/flavorstone

http://www.thane.fr/flavorstone

présenté sur une assiette de mon partenaire tasse et assiette

http://www.tasse-et-assiette.fr

recette trouvé sur le blog de caro en cuisine.

http://caro-en-cuisine.e-monsite.com

colombo de poulet guadeloupéen

ingrédients:

600gr de poulet

4 c a soupe de poudre de colombo

8 pommes de terre(pas mis)

1 oignon

thym,persil

2c a soupe d'huile

sel,poivre.

pour la marinade:

2c a soupe de colombo

4c a soupe de vinaigre

2 clou de girofle

1 piment frais

1 gousse d'ail

sel,poivre.

 

préparation:

 

préparez la marinade.

 

disposer dans un plat,le vinaigre,la gousse d'ail écrasée,le colombo les

clou de girofle,le piment frais,le sel et le poivre.

couper le poulet en morceaux généreux,et le mettre dans le plat,mélanger

et laisser mariner pendant au moins 2h au frais.

dans une sauteuse,faire chauffer l'huile,ajouter l'oignon haché,le thym et le

persil.

ajouter le poulet avec la marinade,faites-le roussir.

incorporer la poudre de colombo,mouiller avec de l'eau bouillante a hauteur du

poulet,saler et poivrer,couvrir la sauteuse et laisser cuire 20mn a feu moyen.

épluchez et couper les pommes de terre en petits cubes.

les ajouter a la sauteuse et poursuivre la cuisson a couvert pour encore20mn.

servir bien chaud avec les pommes de terre.

je l'ai servie avec du riz nature basmati.

bon appétit!!!!

désolé,la photo est trouble!!

désolé,la photo est trouble!!

colombo de poulet guadeloupéen
colombo de poulet guadeloupéen

Rédigé par josette

Publié dans #cuisine créole

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A
Humm tout ce que j'aime, une assiette bien savoureuse et goûteuse a souhait. Bisous
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L
hum, un bon plat exotique !
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J
Une très jolie assiette bien appétissante avec sont riz .
Je te souhaite un bon dimanche bisous .
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S
Un bon colombo est toujours un vrai régal!!c'est pas moi qui te diras le contraire :)
bises ma belle
sicacoco
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T
J'adore la cuisine exotique et ce plat comble ma gourmandise !! Il est trop miammm !!
Plein de bisous ma douce Josette et belle soirée !
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J
merci ma douce Paule!! passe un excellent week-end.millions de bisous
G
un superbe plat c'est vrai qu'ils aiment biens épicés comme la Martinique ou la Réunion
très bon après-midi bisous
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J
les plats épicés qu'ils mange,je pense que nous,nous ne les supporterions pas!! hihihi!!
bonne soirée bisous
D
Hum j'adore c'est un régal le colombo...
Bises et bonne soirée
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J
bon week-end bisous
C
Hum ça paraît fameux!
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J
oui,c'est très bon!! bon week-end!
D
Pas étonnant que ton colombo ait été fort si tu as mis un piment entier ! C'est un plat que je fais régulièrement en Guadeloupe et que j'apprécie beaucoup.
Bises et bon WE
Domi
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J
non,c'est juste la poudre de colombo qui est forte!! le piment,je m'en garderai bien
de le mettre en entier! hihihi!!! bon week-end domi.bisous
M
une délicieuse recette,
bonne journée bizzzz
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J
bonne soirée mijane!! bisous
O
J aime beaucoup les plats mijotes comme ça, avec une bonne sauce et des épices! Biz
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J
bon week-end oum!! bisous
K
j adore maman en faisait en Martinique !! et elle accompagné avec des patates douces!!!bizzz kat
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J
bon week-end bisous kat!
M
bien gourmande ta recette miamm bonne journee
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J
merci,bon week-end!
L
Super sympa cette recette !

Belle journée
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J
bisous ma loulou!!
N
Delicieusement parfumé c'est un régal ce petit plat! Bonne journée
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J
bonne soirée!