RECETTE BIEN DÉLICIEUSE, MAIS J'AI EU DU MAL

A LE DÉMOULER.

INGRÉDIENTS:PLUSIEURS PERSONNES.

800GR DE POMMES DE TERRE

2OU 3 OEUFS

50CL DE CRÈME LIQUIDE

20 FINES ET LONGUES TRANCHES DE POITRINE

FUMES

3 PINCÉES DE NOIX DE MUSCADE

2 GOUSSES D'AIL

SEL&POIVRE

1 NOIX DE BEURRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

éplucher les gousses d'ail et frotter votre plat avec,puis

bien le beurré.

disposer vos tranches de poitrine en partant du centre et

en remontant sur les cotes et les laisser dépasser.

épluchez les pommes de terre et les couper en tranches fine

a la mandoline.

fouetter les oeufs avec la crème,ajouter la noix de muscade

sel et poivre.

disposer la moitié des pommes de terre sur la poitrine,les

étalés,puis verser la moitié de l'appareil aux oeufs et

recommencer l'opération.

rabattre les tranche de poitrine sur les pommes de terre.

enfourner pour 1 h environ.

si le lard cuit trop vite,le couvrir d'un papier cuisson.

servir bien chaud avec une salade.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!