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tajine de poulet et sa semoule

tajine de poulet  et sa semoule

UN PETIT DÉPAYSEMENT QUI MA FOIS EST BIEN DÉLICIEUX

INGRÉDIENTS: 4 PERS

4 CUISSES DE POULET

1 GROS OIGNON

3 GOUSSES D'AIL

100GR DE PRUNEAUX

100GR D'ABRICOTS SECS

3C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

1/2CC DE CANNELLE MOULU

1/2CC DE GINGEMBRE EN POUDRE

1/2CC DE CURCUMA

1/2CC DE CORIANDRE MOULU

400GR DE SEMOULE A COUSCOUS

DU BOUILLON DE POULET

1DOSE DE SAFRAN

SEL&POIVRE.

UN PEU DE MAIZENA SI LA SAUCE EST LIQUIDE

PRÉPARATION:

COUPEZ LES CUISSES DE POULET EN DEUX.

DANS UNE COCOTTE, FAITES CHAUFFER L'HUILE ET Y FAIRE

REVENIR LE POULET, Y AJOUTER L'OIGNON ÉMINCÉS ET L'AIL

ÉCRASÉS, BIEN MÉLANGER.

AJOUTEZ-Y LES ÉPICES SALER ET POIVRER.

MOUILLER AVEC LE BOUILLON A RAS DE LA VIANDE, FERMER AVEC

LE COUVERCLE ET LAISSER MIJOTER 30MN ENVIRON.

AU BOUT DE 20MN, AJOUTER LES FRUITS SECS ET CONTINUER LA

CUISSON.

SI LE BOUILLON EST CLAIR, SORTIR UNE LOUCHE DE BOUILLON ET

AJOUTER 1C A SOUPE RASE DE MAIZENA, MÉLANGER AU FOUET ET

LE VERSER DANS LA COCOTTE, MÉLANGER ET LAISSER UN PEU

ÉPAISSIR CE QUI VA TRÈS VITE.

FAITE CHAUFFER 1/2L D'EAU, Y AJOUTER LE SAFRAN ET DU SEL

PORTER A ÉBULLITION,VERSEZ SUR LA SEMOULE QUE VOUS AUREZ MIS

DANS UN SALADIER, COUVREZ ET LAISSER REPOSER 10MN ENVIRON.

ÉGRAINER LA SEMOULE A LA MAIN OU A LA FOURCHETTE.

SERVIR LE TAJINE AVEC LA SEMOULE, ET DE QUELQUES FRUITS.

SAUPOUDREZ DE QUELQUES AMANDES EFFILÉES ET UN PEU DE PERSIL.

BON APPÉTIT!!!!!

tajine de poulet  et sa semoule

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hanor 17/03/2014 11:15

cette recette un délice je referais et la prochaine fois ferait une photo , pas chargé l appareil;bizz

josette 17/03/2014 11:18

bonjour hanor,merci de ton passage,c'est ok pour la photo! bisous

mes petites lubies 16/03/2014 17:51

Une recette bien gourmande et qui en régalerai plus d'un chez moi ...merci du partage !! bise

josette 16/03/2014 18:27

merci a toi,oui,c'est délicieux.bonne soirée bises

evelyne 11/03/2014 20:24

une bonne tajine miam!! bien délicieuse bisou

josette 11/03/2014 20:50

merci ma douce! bonne soirée bisous

DineavecSandrine 11/03/2014 11:29

Grâce à cette recette, je reste encore le coeur en vacances.... Je rentre d'une semaine passée à Marrakech!!!!
Bises, Dine avec Sandrine

josette 11/03/2014 13:43

j'espère que tu a passé un bon séjour!! bonne après-midi bises

aneth 11/03/2014 10:52

un régal !!!

josette 11/03/2014 13:42

bonne après-midi!!

christiane 11/03/2014 06:10

Merci beaucoup pour ta recette du tajine , elle est excellente.

josette 11/03/2014 08:50

merci a toi Christiane!! bonne journée

Loulou 10/03/2014 22:39

huuummm un bon plat bien appétissant !!
bisous

josette 11/03/2014 08:51

merci loulou,bonne journée bisous

nora 10/03/2014 22:12

Encore un bon plat plein de saveurs dont tu as le secret!

josette 11/03/2014 08:51

merci nora,bonne journée!

regine 10/03/2014 19:39

ca me dit bien a moi aussi ; j'adore je fais aussi avec de l'agneau un regal !!

josette 11/03/2014 08:51

merci regine,bonne journée!

katcelau 10/03/2014 19:37

un vrai régal !!!! j arrive dommage que je sois trop loin!!! bizzzz kat

josette 11/03/2014 08:50

merci ma kat! bonne journée bisous

Brigitte 10/03/2014 19:03

hummmm met la table j arive avec le sidi brahim

josette 10/03/2014 20:00

bonne soirée ma bribri!! bisous

TIMIA-PAULE 10/03/2014 15:46

Ce dépaysement me convient tout à fait !!! Quel plat fabuleux pour s'harmoniser avec le soleil !!!
Mille doux bisous ma douce Josette et excellent début de semaine !

josette 10/03/2014 19:59

merci ma douce! bonne soirée bisous

LadyMilonguera 10/03/2014 15:42

Il est bien appétissant ce tajine...

josette 10/03/2014 19:58

bonne soirée!!

lapopottealolo 10/03/2014 15:25

hum, un bon plat savoureux !

josette 10/03/2014 19:56

bonne soirée!!

nicole passions 10/03/2014 14:15

Un plat que j'aime par dessus tout.....Bisousssssssssss

josette 10/03/2014 19:54

bonne soirée bisous

mamimijane 10/03/2014 13:15

exellente recette bien complète et bien gourmande ,hummm !bizzzzzzzz bonne semaine .

josette 10/03/2014 19:51

bonne soirée bisous

Carmencita 10/03/2014 13:44

Un plat exotique en sucré-salé j'adore, belle présentation, bisous

vikki 10/03/2014 12:28

rholala que ce doit être bon ça ....
bonne journée avec le soleil !

josette 10/03/2014 19:51

bonne soirée bisous

delphine 10/03/2014 12:19

J'ai justement prévu d'en faire un cette semaine....

josette 10/03/2014 19:50

bonne soirée bises

prici 10/03/2014 12:16

Avec toutes tes épices, j'adore!!! Et ton nouveau look est super sympa, il me plaît beaucoup!

josette 10/03/2014 19:49

bonne soirée bises

mimi 10/03/2014 11:44

Je ne résiste pas à un joli tajine! Bisous et belle journée ensoleillée!

josette 10/03/2014 19:47

bonne soirée mimi.bisous

sicacoco 10/03/2014 11:31

Un bon plat savoureux pour commencer la semaine!
bises
sicacoco

josette 10/03/2014 19:46

bonne journée ma belle.bisous

Jacques Caglio 10/03/2014 10:51

Une très bonne recette magnifique assiette .
Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine bisous Jacques .

josette 10/03/2014 19:42

bonsoir jacques,désolée,je viens de passer sur ton blog,impossible de laisser un commentaire.bien délicieux ton clafoutis!! bonne soirée bisous

patricia 10/03/2014 10:48

superbe tajine, bravo, bisous

josette 10/03/2014 19:39

merci pat!! bonne soirée bisous

rolande 10/03/2014 10:21

Très exotique mais très agréable ta recette elle change un peu des standards classiques .... bonne journée au soleil

josette 10/03/2014 19:38

bonne soirée bises

afaurore 10/03/2014 10:01

j'arriiiiiiiiiiive

josette 10/03/2014 10:09

il reste une part!!!!!!!!!!!!!!!

Christalie 10/03/2014 08:20

hum ..rigolo hier c'était couscous chez moi ! merci et bon lundi bises

josette 10/03/2014 08:34

pour moi,le couscous,c'était dimanche dernier!! bonne journée bises

virginie moreau 10/03/2014 08:04

Rho, les tajines, un régal !!!!!!!

josette 10/03/2014 08:32

bonne journée a toi aussi!!

Kapriss 10/03/2014 06:31

Ton assiette et très belle et très alléchante ! Bonne journée

josette 10/03/2014 08:29

bonne journée a toi aussi!!