cotes de porc a la juraçienne
ingrédients;3 pers:
3cotes de porc,1 grosse tomate,du fromage rapé,1 tranche et 1/2de
jambon d'yorck,20de beurre,un peu d'huile,sel,poivre.
faire cuire les cotes de porc au 3/4,salez,poivrez,mettre de coter.
dans un plat allant au four,mettre les cotes,coupez la tranche de jambon en deux
posez-y une demi sur le cotes puis une rondelle épaisse de tomate
et du fromage rapé.
enfournée dans un four préchauffer a 200c,10mn environ
jusqu'a ce que le fromage est fondu.
servir chaud,avec des pommes de terre sauter et persillé