boursin maison

Publié le 2 Août 2016

j'ai voulu tenter le boursin cette fois ci et j'en suis pas mécontente,c'est

un délice.a refaire.

recette au thermomix,trouvé sur facebook.

boursin maison

ingrédients:

1 litre de lait entier

200g de crème liquide entière

1 cc de sel

2 c à soupe  de vinaigre de cidre

1 ou 2 gousses d'ail

3c à soupe de ciboulette.

préparation:

mettre le fouet dans le bol, ajouter le lait,la crème, le sel.

programmer 12mn / 90 °c / vitesse 2.

a la sonnerie, ajouter le vinaigre, mélanger 30sec / vitesse 1.

on voit immédiatement le caillé se former, il est grumuleux,blanc opaque

et se sépare du petit lait limpide.

retirer le fouet, laisser cailler environ 1heure a temperature ambiante.

etendre un linge en coton dans une passoire ou le panier cuisson et y verser

le lait caillé.

attendre un peu que l a préparation s'égoutte (moi,je l'ai laisser 3h a égoutter).

prendre le linge par les quatres coins et éssorer le fromage ( moi je ne l'ai

pas fait  puisque je l'ai laisser bien s'égoutter).

ajouter les fines herbes et l'ail haché très finement et mettre le fromage dans

unrécipient hermétique.

mettre au frais 2 heures avant de déguster.

bon appétit!!!

boursin maison

Rédigé par josette

Publié dans #fromage

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C
ohhhhh honte à moi je suis accro au boursin et je n'en ai jamais fait tu me donne envie merciiii pour la recette
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K
J'en ai déjà fait, mais à la casserole car je n'ai pas le thermomix, trop bon !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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N
Ah! c'est sûr qu'il doit-être meilleur que celui acheté en grande surface. Gros bisous à toi, Josette, et belle soirée
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H
Quelle bonne idée de recette !à la maison nous qui adorons ce fromage je devrais essayer ça doit etre tellement meilleur!
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J
le fait maison,est toujours meilleur,au moins on sais ce que l'on mange!!
bonne soirée bisous
M
Miam, sur du bon pain frais !
Bonne fin de journée à toi. Bisous
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J
bonne soirée bisous
R
Perso, je suis fan!
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G
un très bon fromage avec de la ciboulette ici retour de la pluie
excellent après-midi bisous
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J
chez nous beau et chaud!! bisous
L
ça fait longtemps que je n'en ai pas fait à la multidélice !!
miam !!
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J
bisous ma loulou!!
A
Toujours meilleur le fait maison, au moins on sait ce qu'on mange bravo ma Josette. Bisous et bon mardi
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J
merci ma douce assia!! passe une excellente journée!
bisous
D
Super merci pour la recette
Bises et bonne journée
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J
merci a toi!! bonne journée bises!
V
Hummm, voilà du boursin bien meilleur que celui du commerce. Sur du pain aux noix un délice....
Belle journée
Bisous.
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J
du pain au noix,pourquoi pas!! miam!!
bonne journée bisous
A
merci de ce partage
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J
merci a vous de votre passage!! bonne journée!