trifle de pommes & chantilly de yaourt
Publié le 26 Février 2013
UNE BIEN DELICIEUSE GOURMANDISE A REFAIRE.
INGRÉDIENTS:
4 GROSSES POMMES GOLDEN
1/2 GOUSSE DE VANILLE BOURBON
2C A SOUPE DE MARSALA (FACULTATIF)
1 OU 2 C A SOUPE DE SUCRE
10CL D'EAU
UN PEUT DE NOIX DE COCO RÂPÉ POUR
LA DECO.
POUR LA CHANTILLY:
20CL DE CRÈME LIQUIDE TRÈS FROIDE
2C A CAFÉ DE SUCRE GLACE
1 POT DE YAOURT A LA NOIX DE COCO.
PRÉPARATION:
peler les pommes et les couper en gros cubes.
dans une casserole, mettre a chauffer l'eau et le marsala
avec la demi gousse de vanille fendue en deux , les
cubes de pommes et le sucre,mélanger
faire cuire 12/15mn doucement en remuant de temps en temps
ajouter un peu d'eau si nécessaire. laisser tiédir.
dans un bol,monter la crème en chantilly,quand elle commence
a prendre,ajouter le sucre glace et continuer a battre jusqu’à ce
qu'elle soit bien ferme puis ajouter le yaourt et remuer délicatement.
(moi je l'ai fait au siphon,j'ai tout mélanger en même temps)
répartir les dés de pommes dans les verres et recouvrir de chantilly
puis saupoudrer de noix de coco râpé.
servir tiède ou froid
bon appétit!!!!!!!!!!