tomates farcies

ingrédients;4 pers.

8 tomates,300gr de bœuf haches ou de chair a saucisse,4 tranches de pain de mie

10cl de lait,2 échalotes,2 œufs,ail,persil,du riz et 1 courgette.

coupez les chapeaux des tomates,les creuser en laissent un peu de chair a l'intérieur          

gardez le reste de pulpe de tomate.

salez l'intérieur et les retournez sur une assiette.    

préchauffer le four a 150°c      

faire tremper la mie de pain dans le lait,puis mélanger la viande les échalotes hachés

l'ail et le persil hachés.

ajoutez le pain de mie,les œufs entier,sel,poivre,mélanger comme il faut.         

farcissez les tomates de cette farce,et mettre les chapeaux.

couper la pulpe des tomates en petit morceaux et la courgette non pelée

mettre les légumes dans un plat allant au four,ajouter 1 ou 2 verre de riz cru,mélanger.

posez les tomates sur les légumes en les enfonçant un peu.

enfournez pour 40mn.

bon appétit!!!!!!