tlitli algerien(langues d'oiseau)

Publié le 24 Juin 2012

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VOILA ASSIA J'AI RÉALISÉE TA RECETTE QUI EST DELICIEUSE

MERCI  MA BELLE.

 

http://gourmandisesassia-91.over-blog.comlink

 

INGRÉDIENTS: 4 PERS

 

500GR DE VEAU OU AGNEAU OU POULET

POUR MOI BLANCS DE POULET

1SACHET DE PÂTE OISEAU(250gr)

1GROSSE POIGNÉE DE POIS CHICHE TREMPE

OU EN BOITE

1 OIGNON

AIL EN POUDRE

1 DOSETTE DE SAFRAN

1C A CAFÉ DE CURCUMA

1C A CAFÉ DE RAS EL HANOUT

SEL&POIVRE

3 ŒUFS.

 

PRÉPARATION:

 

la veille,faire tremper les pois chiche dans de l'eau

froide.

 

dans une cocotte ou un couscoussier mettre 2c a soupe

d'huile,y faire revenir la viande et l'oignon mixés.

 

ajouter les épices,le safran,l'ail et le sel

 

faites revenir le tout pendant 10mn et ajouter les pois chiche.

 

couvrir la viande d'eau jusqu’à moitie de la cocotte,laisser

mijoter.

 

faire cuire les œufs a l'eau salée 10mn (facultatif)

 

dans un saladier,verser les pâtes et ajouter 1c a soupe d'huile

1cc de sel et 3c a soupe d'eau.

 

frotter entre les mains pour faire rentrer les ingrédients et avoir

des pâtes humides et sans être coller.

 

procéder comme vous le faite avec le couscous,mettez de l'eau

dans le bas du couscoussier et dans le haut versez les pâtes et

laisser cuire a la vapeur,ensuite roulez-les avec 1/2verre d'eau

et laisser absorber ce dernier.

 

faites cette opération 2 fois et a la fin de la 2eme n'ajouter pas d'eau

mais 1/2c a soupe de beurre,décoller les pâtes avec une spatule.

 

laisser de coter.

 

quand la viande et les pois chiche sont complètement cuites,enlever

la viande et les pois chiche et les réserver au chaud.

 

mettre dans le bouillon les pâtes et laisser cuire sur le feu  jusqu’à

absorption totale du liquide.

 

servir bien chaud et décorer de viande,pois chiche,œufs dur et quelques

piments si vous le désirez.

 

bon appétit!!!!!!!!!!

 

 

POUR MOI,CETTE SEMAINE C'EST LA LIGNE DROITE AVANT MON OPÉRATION.

VENDREDI  C'EST LE JOUR J.

 

 

791da0ca

Rédigé par josette

Publié dans #plat principal

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Ange et Délices 29/06/2012 21:02

Une recette à tester, pleine de saveurs !!!! J’espère que tu va bien, bisous !!!
Bonne soirée

Epicerie Biologique 28/06/2012 07:29

Miam Miam Elle est délicieuse votre recette. Merci.

josette 28/06/2012 08:38



merci a vous!! bonne journée



anick 27/06/2012 05:50

miammmm bonne recette .... j'adore ces petites pâtes qui ont plusieurs noms en fonction des régions !bises ma Josette , je suis peu présente ces jours ci , le nez dans les confitures
belle journée

boljo 26/06/2012 23:10

Les langues d'oiseau j'adore ça, c'est une amie algérienne qui me les a fait connaître et cuisinées ainsi tu me donnes envie.

Llysa 26/06/2012 21:54

superbe réalisation c'est un plat que j'adore! Moi je fais griller les pâtes et c'est trés bon!!! très belle présentation bravo bisous

assia 26/06/2012 08:00

Bonjour josette, chapeau pour ton tlitli qui me fais trés envie et qui me donne l'envie de partager ta table,merci beaucoup pour ce clin d'oeil!!je te souhaite un trés bon retablissement et que tu
revienne vite parmis nous!!:)je t'embrasse bien fort

josette 26/06/2012 11:24



merci a toi,bonne journée bisous



prici 25/06/2012 23:58

Une très belle recette!

josette 26/06/2012 11:26



merci bonne journée!!!!



afaurore 25/06/2012 22:14

belle assiette

josette 26/06/2012 11:26



merci bonne journée!!!



Minoux 25/06/2012 20:55

une découverte pour moi !
Bonne soirée
Minoux

josette 25/06/2012 21:03



merci minoux,bonne soirée!!!



NICOLE PASSIONS 25/06/2012 20:47

quel bel honneur tu fais à Assia et cette recette est vraiment attirante.
Bisouss Josette

josette 25/06/2012 21:04



oui,j'essaye d'autres recettes des copines!!! bonne soirée ma nicole.bisous



fraizy 25/06/2012 20:42

Dis moi ma belle ta recette est géniale, mais peux tu me dire où on trouve des pâtes oiseaux. J'ai regardé tout à l'heure au magasin, je n'en ai pas vu. Bises et bonne soirée.

josette 25/06/2012 21:02



je l'ai trouvée  a intermarché au rayon pates ou spécialitée italienne,mais ce n'est pas écrit pates oiseaux!!!!.bonne soirée bisous



Très bon carvalho maria 25/06/2012 19:15

Un plat bien délicieux Josette, je te souhaite bon courage pour ton opération ma chérie, je ne savais pas!
Bonne soirée à toi, bisous ma belle;-)*Maria

josette 25/06/2012 20:28



bonsoir maria,merci ma belle,ce que tu ne c'est pas,c'est que j'en ai deux opérations!!!


1 ce vendredi et l'autre vendredi prochain.


et toi esque cela va mieux????


bonne soirée gros bisous



regine 25/06/2012 18:00

je crois que je ne la recommencerai pas : ici a sousse on a une soupe epicee (chorba) que j'adore donc je referai la recette avec la sauce plus concentree accompagnee de couscous ou de frites
persil !

josette 25/06/2012 19:00



hii!!!!! j'aimerai avoir ta recette de la chorba!!!! bonne soirée bisous



Aglibouly 25/06/2012 17:46

hummmmmm ça y est j'ai faim !!!!
bisous et bon courage avant la dernière ligne droite avant le J jour J !!

josette 25/06/2012 19:00



merci ma belle,bonne soirée bisous



mimi 25/06/2012 17:39

Très appétissant et je me vois déjà partir las-bas! Bisous de mimi.

josette 25/06/2012 19:01



oui,c'est de magnifique vacances!!! bonne soirée bisous



melayers.evelyne 25/06/2012 17:37

une recette bien parfumé humm!!! et bien réussi bise

josette 25/06/2012 19:01



merci ma belle!! bonne soirée bisous



Brigitte 25/06/2012 17:34

hooooooo excuse moi j ai oublié pour ton opération de te souhaiter bon courage : mais au fait tu te fait opéré de quoi si c est pas indiscret de ma part?????

josette 25/06/2012 19:02



merci brigitte,c'est des yeux!!! bisous



Brigitte 25/06/2012 17:32

jadore ces ptite pâte je note car mon loulou adore les pois chiches
bisous

josette 25/06/2012 17:33



merci brigitte bisous



TIMIA-PAULE 25/06/2012 17:25

J'adore tous ces mariages d'épices ... Cela ne me gène pas du tout quand c'est bien pimenté !!! aïe !!! mais c'est si bon !!!
Toutes mes pensées volent autour de toi ma chère Josette et t'accompagnent tendrement pour vendredi !!!
Bigs bisous et très belle fin de journée !

josette 25/06/2012 17:30



merci paule,bonne fin d'après-midi bisous!!!



Loulou 25/06/2012 15:59

elle est bien appétissante ton assiette et tous ces arômes huuuummm !!
bisous

josette 25/06/2012 17:30



merci loulou,bisous



samar 25/06/2012 15:35

eh bien tu l'as super bien reussi j'adore ce plat algerien !! je l'avais mis de cote et ut me donnes envie de le faire de suite loll
bizzz ma belle

josette 25/06/2012 17:29



tu peu l'essayée c'est très bon!!! bonne fin d'après-midi bisous



natt 25/06/2012 14:59

un délicieux plat qui fait voyager
bonne après midi bisous

josette 25/06/2012 17:38



merci natt,bonne find'après-midi bisous



Fany97440 25/06/2012 13:49

Coucou ma chère Josette. Voilà une bien belle découverte, une délicieuse recette que je ne connaissais pas du tout et quand tu parles pâte oiseau je pense que tu veux dire piments oiseau, ici on en
a c'est fort et bon, c'est plein de saveur et d'épices comme j'aime et je te remercie pour ton beau partage. Ta bannière est de toute beauté j'aime beaucoup. Plein de gros bisous ma douce

josette 25/06/2012 17:38



merci fany,gros bisous



giroflet 25/06/2012 12:54

une recette bien appétissante Josette bonne journée bis maggy

josette 25/06/2012 17:41



merci maggy!! bisous



christèle 25/06/2012 11:33

un mélange bien parfumé qui donne faim!!!!!!
bon courage pour ton opèration vendredi!!!!!!
bon lundi
bisous

josette 25/06/2012 12:06



merci Christèle,j'appréhende un peu!! bonne journée bisous



armelle 25/06/2012 10:30

Bonne semaine à toi aussi,bon appétit avec ta bonne recette,ici tjs aussi moche grrr ,bisous!

josette 25/06/2012 12:07



merci ma douce,ici ciel bleu et tres chaud!!! gros bisous



choupette82 25/06/2012 09:22

Un recette avec des saveurs orientale j'adore ça ! bises et bonne journée

josette 25/06/2012 09:40



moi aussi,c'etait délicieux bonne journée bisous



sicacoco 25/06/2012 08:55

c'est original et délicieusement épicé!
bises
sicacoco

josette 25/06/2012 09:40



oui,tres bonne journée bisous



Martine 25/06/2012 08:34

Bonjour Josette ! une découverte pour moi, je ne connaissais pas, bonne journée avec le soleil :-)

josette 25/06/2012 09:41



moi non plus sa été une découverte bien délicieuse,bonne journée nous ciel bleu et chaleur!!! bisous



regine 25/06/2012 08:14

he bien tu as un meilleurs coup de main !!! j'ai essaye j'ai eu un "farnat" comme on dit chez moi ; je pense que je n'ai pas gere l'eau de mouillege !! oups!

josette 25/06/2012 09:44



alors je comprend que tu la essayée???? oui mais l'eau de mouillage c'est le bouillon.


faut que tu le ressaye!! bonne journée bisous



fougere mocci kathie katcelau 25/06/2012 05:59

a pour une fois je ss la premiere !!la c est un plat que mon mari adore il est vite fait et moi je mettrai le piment car ont aime tous les deux .aller bonne journée je part travailler bizzzzz kat

josette 25/06/2012 09:46



je les avais acheté ses piments,mais je me suis ravisée!! vue la grosseur,j'ai eu peur!!


bonne journée bisous



lou 25/06/2012 05:11

un plat venu d'ailleurs qui nous invite au voyage... bonne semaine, bises LOu

josette 25/06/2012 09:46



merci lou,bonne journée bisous



mamimijane 25/06/2012 00:17

exellente recette ,cette belle assiette me plait bizzzzzzzzz

josette 25/06/2012 09:50



merci beaucoup,bonne journée bisous