tarte au citron meringuée (thermomix)

UN DESSERT BIEN DÉLICIEUX, TROUVÉE CHEZ MA COPINAUTE

SICACOCO.

   link:  http://sicacoco.canalblog.com

  INGRÉDIENTS:

1 PÂTE BRISÉE POUR MOI

FAITE AVEC MON THERMOMIX

POUR LA CRÈME AU CITRON:

150GR DE SUCRE EN POUDRE

60GR DE BEURRE

2 ŒUFS ENTIER+1 JAUNE

LE JUS DE 3 CITRON VERT

+LEURS ZESTES RÂPÉES.

PRÉPARATION:

faire une pâte brisée je l'ai fait avec mon thermomix.

,foncer un moule avec du papier sulfurisé

piquer la pâte,puis y déposer a l’intérieur des haricots secs ou autre.

mettre a cuire au four préchauffer a 200°c 15mn a blanc.

sortir la pâte du four.

  râpes les citrons,et les presser.

dans le bol  mettre les zestes de citron,le sucre,le jus de citron

et le beurre en morceaux,régler 2mn / 60°c / vitesse 2.

a l’arrêt de la minuterie,faire tourner momo a vitesse4 et ajouter les œufs

entier et le jaune d’œuf par l'orifice du couvercle,arrêter  le thermomix

aussitot puis régler 7mn / 80°c / vitesse 2.

votre crème est prête.

étaler la crème de citron sur le fond de la pâte.

monter 3 blancs en neige avec une pincée de sel et 180gr de sucre.

étaler la meringue en faisant des stries a la fourchettes ou de jolis pics.

faire dore la meringues au four a 240°c 8mn environ.

a surveiller.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!