salade composée

VUE LA GROSSE CHALEUR QUE NOUS AVONS DANS LE SUD-OUEST, JE N'AI PAS TRÈS ENVIE

DE CUISINER. UNE PETITE SALADE BIEN FRAICHE EST LA BIENVENUE.

INGRÉDIENTS:

2 CONCOMBRES DE MON JARDIN

3 TOMATES

2 POIVRONS ROUGE

1 OIGNON ROUGE

DES OLIVES NOIRES

DES ŒUFS DUR

DU BASILIC CISELÉ

QUELQUES ANCHOIS A L'HUILE

 1 BOITE DE THON AU NATUREL.

1 VINAIGRETTE

SEL&POIVRE.

APRÈS, VOUS POUVEZ AJOUTER CE QUE VOUS VOULEZ.

PRÉPARATION:

peler les concombre,l'oignon.faire cuire les œufs dur.

préchauffer le four et mettre les poivrons sur la grille du four afin

de rôtir la peau,pour que cela ce pèle mieux.

laisser tiédir avant de les peler.

laver les tomates et les couper en quartier,ciseler le basilic.

couper les concombre en rondelles,les poivrons en lamelles ainsi

que l'oignon rouge.

réunir dans un grand plat tout les ingrédients de la salade,ajouter

le thon égoutter,les olives noires,les anchois et le basilic.

saler,poivrer.faire une vinaigrette:1cuillère a soupe de vinaigre pour

3cuillère a soupe d'huile d'olive,bien mélanger au fouet et verser sur

la salade,mélanger et servir bien frais.

bon j'espère de n'avoir rien oublier!

bon appétit!!!!

BONNE JOURNÉE