reine de saba

UN DESSERT QUE J'AI FAIT POUR MON ATELIER

CULINAIRE DEMARLE.

INGRÉDIENTS:

250GR DE CHOCOLAT NOIR

120GR DE BEURRE

6 ŒUFS

4CAS DE MAÏZENA

100GR DE POUDRE D'AMANDE

175GR DE SUCRE EN POUDRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

fondre le chocolat au bain-marie,y ajouter le beurre

en morceaux et bien lisser.

séparer les blancs des jaunes d’œufs.

monter les blancs en neige.

mélanger les jaunes d’œufs,la poudre d'amandes

le sucre et la maïzena.

mélanger ensuite a ce mélange le chocolat lissé et

bien mélanger.

finir par ajouter les blancs d’œufs en neige.

mélanger délicatement et verser dans le moule cosy

ou dans un autre moule.

enfourner pour 30mn.

laisser refroidir et démouler.

saupoudrer de sucre glace.

bon appétit!!!!!!!!!