poulet basquaise

Publié le 13 Septembre 2011

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ingrédients;4 pers.

 

1 poulet  fermier,2 gros oignons,2 gousses d'ail,250gr de poivrons

1c a soupe de farine,1 tranche épaisse de jambon de bayonne

1kg de tomates,1/2 verre de vin blanc sec,huile,sel,poivre un peu

de piment d'espelette,250gr de riz

 

pelez les oignons et l'ail,épépinez les poivrons et coupez le tout

grossièrement.

coupez le poulet en morceaux,et pelez les tomates bien mures.

 

dans une cocotte,faire chauffer l'huile et faire revenir les morceaux

de poulet farinez,ajoutez les légumes,le jambon coupez en dés.

 

quand c'est bien dorés,arrosez de vin blanc,laissez bouillir a feu

vif 2/3mn.

 

ajoutez les tomates coupés en morceaux,saler,poivrer,le piment

d'espelette.

couvrez a moitié et laisser cuire 45mn sur feu moyen.

 

20mn avant la fin de la cuisson,faire cuire le riz.

disposez le riz dans un plat creux et disposez le poulet et ses légumes

au centre.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #plat principal

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agnes 28/09/2011 22:21



petit clin d oeil à ton blog sur mon article du soir!!!bonne nuit++



agnes 15/09/2011 18:42



je note ta recette:: j adore


bonne fib de journée   biz+



marjorie 15/09/2011 06:37



a tiens c'est justement ce que je voulais faire pour samedi soir car j'ai du monde a manger.



marjorie 15/09/2011 06:36



a tiens c'est justement ce que je voulais faire pour samedi soir car j'ai du monde



Loulou 14/09/2011 23:21



huuumm il y a longtemps que je n'en ai pas mangé !


jolie recette !!


Bises



TIMIA-PAULE 14/09/2011 21:27



De bien jolies couleurs qui mettent en appétit !!! Superbe ce poulet basquaise, un chef-d'oeuvre !!!


Plein de bisous et très belle soirée !



Fany97440 14/09/2011 20:40



Ta recette est super tentante et j'aime beaucoup et çà fait longtemps que j'ai pas fait de poulet Basquaise et je te remercie pour cette exquise recette, ta photo miam me fait saliver et c'est
vrai qu'avec un peu de piment çà relève délicieusement. Merci pour ton gentil passage. Bienvenue au club de la 3ème jeunesse (je viens d'avoir 60). Bonne soirée. Gros bisous



doudoute 14/09/2011 18:32



j'adore ce plat !



carvalho maria 14/09/2011 18:01



Un plat bien appétissante Josette,





 il à l'air super délicieuse!


Bonne fin de journée bises;-)*Maria


 



silvi 14/09/2011 15:19



Tres bonne journée Josette , bisous



catounette 14/09/2011 14:00



C'est un plat que j'adore.Dans 1 semaine,je vais être non loin de chez toi à Pau.Gardes-moi une assiette et surtout du soleil,bisous



jiyeon 14/09/2011 13:24



ohlala ce que ça a l'air bon 


j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx


bonne soirée 


bisousssssss



guy59600 14/09/2011 11:29



voila un bon plat il y a longtemps que mon epouse en n.a fait tu me donne une idee


byzz



melayers.evelyne 14/09/2011 10:19



un classique mais tellement bon bien présenter un délice josette bisousss mon amie



mamimijane 14/09/2011 10:17



je prendrais bien cette assiette pour midi ,bizzzzzzzzzzzzzzzzz



sabrina 14/09/2011 09:50



un plat bien délicieux ma Josette



prici 14/09/2011 09:01



Hum, délicieux!!


Bonne journée, PRici



Llysa 14/09/2011 09:00



bonjour Josette! je le fais comme toi!! bravo! trés belle présentation! bonne journée bises



taka 14/09/2011 08:38



ca c'ets un de mes incontournables,j'adore cette recette pour le poulet



Martine 14/09/2011 07:31



Le poulet basquaise nous l'aimons beaucoup comme tout ce qui est à base de riz et de tomate, miam, miam, bonne journée !



christalie 14/09/2011 07:01



ha ça fait longtemps que je n'ai pas fait ça ! va falloir que je m'y remette ! merci de l'idée ! bises !!!