Par josette
ingrédients;4 pers.
1kg de pommes de terre,500gr de cèpes,1 oignon,ail+persil
pour les cèpes,sel poivre.
pelez et laver les pommes de terre,les couper en cube.
faire chauffer une poêle,avec un peu d'huile,y ajouter les pommes de terre
les faire rissoler.
a mi-cuisson,ajouter l'oignon en fine lamelles,saler,poivrer,mélanger et
poursuivez la cuisson.
dans une autre poêle,faire cuire les cèpes dans un peu d'huile,saler,poivrez
a la fin de la cuisson,mettre dans les cèpes une bonne persillée.
mélanger les cèpes aux pommes de terre,mélanger délicatement et rectifier
l'assaisonnement.
servir seul,ou avec une viande grillée.
nous en avons profiter,car en septembre il n'y en aura pas.
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