pain cocotte

Publié le 11 Janvier 2012

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voila un pain fait  dans une cocotte en fonte,que j'ai

trouvée chez ma copine Évelyne.

il est délicieux et facile a faire.

 

http://www.melayers-evelynecuisinegourmande.com link

 

INGRÉDIENTS

 

500GR DE FARINE TYPE 55 OU 65 BIO

30CL D'EAU

1C A C DE SEL

UN PEU D'HUILE D'OLIVE

OU 1C A S DE BEURRE FONDU

25GR DE LEVURE FRAICHE

 

PRÉPARATION:

 

mettre la moitie de farine dans un saladier assez large

 

mélanger le sel et la farine,creusez une fontaine et ajouter

la levure diluer dans l'eau tiède ,et bien mélanger.

 

ajouter le reste de farine avec la cuillère d'huile ou de beurre

mélanger,et laisser reposer 15mn.

 

après ce temps bien malaxer la pâte,quand elle devient souple

et malléable faites une boule et la poser sur une feuille de cuisson

que vous aurez poser dans une cocotte en fonte.

 

poser le couvercle et laisser lever 1h/1h 30.

 

préchauffer le four a 210°c

 

saupoudrer de farine le pain et enfourner votre cocotte avec le couvercle

laisser cuire 40mn.

 

enlever le couvercle et laisser quelques minutes.

 

mettre le pain sur une grille et laisser refroidir.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #boulangerie

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HybaInèsNada 15/01/2012 22:29


bonsoir Josette pain de chez Evelyne bien réussi


je te souhaite bonne soirée bien au chaud


chez nus très gros froid cette anéne au Maroc

josette 16/01/2012 09:03



merci de ton passage,je vai passer sur ton blog.bonne journée bises



gigidu5444 13/01/2012 14:44


coucou Josette, ton pain cocotte est très bon avec un nuage de beurre et de la confiture maison un délice, merci et bonne journée.


 


Bisous de Gigi

josette 13/01/2012 16:06



merci a toi bonne fin d'après-midi bisous



Loulou 12/01/2012 18:56


joli pain !! j'ai déjà fait un pain cocotte mais dans une cocotte en pyrex ça marche aussi bien !


bisous

josette 12/01/2012 19:43



merci bonne soirée bisous



AurelieWa 12/01/2012 13:40


il a beaucoup de succès et est très beau ce pain cocotte

josette 12/01/2012 18:02



merci bonne soirée bisous



prici 11/01/2012 22:25


Il est très beau ton pain!!


Bonne soirée, Prici

josette 12/01/2012 09:32



merci bonne journée bisous



gigidu5444 11/01/2012 22:17


Coucou Josette, j'ai fait ton pain cet après midi, il est super beau, je le goute demain au ptit déj.


Bonne soirée


Bisous de Gigi

josette 12/01/2012 09:31



bonjour gigi,merci ma belle,j'espère que tu la trouvée a ton gout.bonne journée bisous



TIMIA-PAULE 11/01/2012 20:23


Coucou Josette ! ton pain est parfait !!! je fais également le mien, en cocotte .... j'en utilise une en pyrex et le résultat est tout aussi réussi  !!!


Quel bonheur pas vrai, de déguster son pain maison !!! ta maison devait embaumer quand tu l'a déposé sur la grille ....


Très belle soirée et plein de bisous !

josette 11/01/2012 20:43



sa donne envie d'y gouter de suite,et cette bonne odeur!!!!!!!!!!!!!!!!bisous bisous!!!!



doudoute 11/01/2012 18:33


il à l'air délicieux !

josette 11/01/2012 19:23



oui,délicieux.bonne soirée bisous



melayers.evelyne 11/01/2012 16:50


merci ma belle de l'avoir essayer une belle réalisation bravo ma belle tu à des doigts de fée bisous

josette 11/01/2012 19:24



merci ma douce,bonne soirée bisous



Fany97440 11/01/2012 16:25


C'est une superbe recette de pain ma Josette et je ne savais pas qu'on pouvait faire dans une cocotte en fonte, en tous les cas ton pain est bien levé il est magnifique, je salive en m'imaginant
manger trois bonnes tranches de ton bon pain avec la confiture de mirabelles (chui Lorraine). Gros bisous ma douce et merci pour ton beau partage

josette 11/01/2012 19:26



en plus il est délicieux,avec le pain bien grillé!!!!!!!!! hummmmmmmm.gros bisous ma douce



lou 11/01/2012 16:02


pas de chance je n'ai pas de cocotte qui va au four , peutetre que je vais profiter des soldes car ton pain est bien appetisssant ! bises Lou

josette 11/01/2012 19:31



je pense que l'on peu le faire avec n'importe qu'elle cocotte,si tu a l'ultra pro de tupperware,tu peu le faire avec, a mon prochain pain,je le fairai dedans.bises



c'est anick 11/01/2012 15:59


excellentissime , en tartine avec de la confiture


miammmmmmmmm , bisous

josette 11/01/2012 19:23



délicieux!!!!!!!!!!! bonne soirée bisous



giroflet 11/01/2012 15:39


mia  sa  me  donne  bien  envie !!!   bis  maggy

josette 11/01/2012 15:52



merci maggy.bisous



silvi 11/01/2012 15:02


Il est tres beau Josette ,merci , gros bisous

josette 11/01/2012 15:33



merci a toi bisous



christèle 11/01/2012 14:58


je le vois partout ce pain


il faut absolument que je le teste


bisous

josette 11/01/2012 15:32



il est délicieux.bisous



sicacoco 11/01/2012 12:59


c'est une façon de cuire le pain que je fais aussi souvent, le pain est bien croustillant


bises


sicacoco

josette 11/01/2012 13:34



oui,bien délicieux.bonne journée bisous



carvalho maria 11/01/2012 09:07


Un délicieux pain Josette, merci pour le partage!





 Bonne journée à toi bises;-)*Maria

josette 11/01/2012 10:46



merci maria bonne journée bisous



natt 11/01/2012 07:49


il est magnfique


j'aime beaucoup la cuisson en cocotte


bonne journée bisous

josette 11/01/2012 10:47



merci bonne journée bisous



christalie 11/01/2012 07:34


j'ai plus de cocotte en fonte ...tant pis ..merci bises

josette 11/01/2012 10:47



merci bonne journée bisous