pain aux noix / pain aux figues

Publié le 27 Décembre 2011

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VOILA DEUX PAINS DIFFÉRENT FAIT AU THERMOMIX

 

1PAIN AUX FIGUES/1PAIN AUX NOIX AVEC LA MÊME

RECETTE.

 

INGRÉDIENTS(PETITS PAINS)

 

250GR DE FARINE TYPE 55

160GR D'EAU

13 GR DE LEVURE FRAICHE

50GR DE FIGUE

1/2CC DE SEL

 

POUR L'AUTRE PAIN

50GR DE NOIX CONCASSE

 

PRÉPARATION:

 

couper les figues en morceaux.

verser l'eau dans le bol et émietter la levure et regler2mn / 37°c

/vitesse2

 

ajouter tous les autres ingrédients sauf les figues en mettant le

sel en dernier et pétrir 2mn30 /bol fermer / épi.

 

30secondes avant la fin du pétrissage,ajouter les figues par l'orifice

du couvercle.

 

sortir la pâte du bol,la rouler en boule et en la farinant légèrement.

laisser lever 2h dans un saladier couvert d'un linge.

 

au bout de ce temps,rabattre la pâte et faire des petits pâtons de façon

égale,et façonner des petits pains.

 

mettre les petits pains sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé

et laisser lever a nouveau 2 h.

 

pour les pains au noix:.

 

mixer les noix 3 sec / vitesse7.

réserver.

 

faire la même préparation que la première.

 

pour les pains plus gros doubler les proportions

 

préchauffer le four a 220°c

 

mettre les pains au four pour 30/35mn a surveiller.

 

laisser refroidir avant de déguster avec

foie gras,viande etccccccccc

 

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!             

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #boulangerie

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F

il me tarde de l avoir mon thermomix j ai une reunion prevue pour fin janvier !!!! tres beau ton pain biz kat
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tu verra,il est formidable.bisous



L

pour accompagner du foie gras, ils semblent parfait! bonne soirée
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merci bisous



L

ils sont superbes tes pains Josette !


bisous
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merci bonne fin d'après-midi bisous



P

Tes 2 pains sont magnifiques! Je goûterais volontiers à celui aux fiqgues!


Bonne soirée, Prici
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merci prici,bonne journée bisous



S

Il a l'air delicieux , bravo josette
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merci bonne soirée bisous



M

hum le pain au figue me tente bien !


et de 457 votes AF !


bonne soirée


minoux
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merci,j'ai voté en début d'après-midi,tu me talonne.bonne soirée bisous



C

hum ..je veux bien gouter des 2


magnifique !


bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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merci bisous



A

ahhhh je veux du pain aux figues !!!!


miam miam miam ^-^
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merci bonne soirée bisous



F

superbe petit pain pour une table de fête bravo et merci
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merci francis,bonne soirée bisous



M

bonjour josette j'espère que tu à passez un joyeux noel  ton pain et délicieux bisous
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oui tres bien,bonne soirée bisous



D

superbes ces petits pains !
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merci bisous



A

455 votes bravo ma belle


hum pain aux figues trop bon,bonne fêtes de fin d'année!
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merci ma douce,bonne fêtes de fin d'année.bisous



M

encore une superbe idée josette merci je te la pique et je crois aus je vais la faire pour le premier de l'an mais je vais essayer avec des abricot séchés pour manger avec le foie gras ça devrait
etre bon. bisous 
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oui,avec des abricots,cela doit etre délicieux.bisous



L

hum, jolis pains !
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merci bisous



C

qu'ils sont beaux !!!!
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merci bonne après-midi bisous



M

des petits pains aux noix ,c'est tres bon et pour les fêtes chacun son pain,c'est super !!!!!!!!!!!!bizzzzzzz
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oui c'est aux noix etttttttt au figues.bonne journée bisous



N

parfaits pour le fromage et le foie gras


bonne journée biz
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merci bonne journée bisous



G

de jolis pains


bises et bonne nuit
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merci,bonne journée bisous