gâteau chocolat / fruits exotiques

voila le gâteau que j'ai pris hier pour lacaune,il était délicieux.

INGREDIENTS

POUR LE GATEAU

200GR DE CHOCOLAT NOI

120GR DE BEURRE

150GR DE SUCRE

3 OEUFS

150GR DE FARINE A LEVURE INCORPOREE

OU 1S DE LEVURE

1PETITE BOITE DE FRUITS EXOTIQUES

OU AUTRES.

POUR LA GANACHE:

150GR DE CHOCOLAT NOIR

2C A S DE PRALIN

1 GROSSE NOIX DE BEURRE

125GR DE CREME LIQUIDE.

PREPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

égoutter les fruits exotiques,ou les fruits de votre choix.

faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème,au

bain-marie ou au micro-ondes,remuez au fouet,jusqu'à

ce que le mélange soit bien lisse.

dans un saladier,mélanger les oeufs entier,le sucre en poudre

avec le fouet et y incorporez le chocolat fondu.

ajouter la farine et mélanger,puis incorporer les fruits égoutter

mélanger alors a la spatule.

verser dans un moule en silicone ou si non,beurré et fariné le

moule.

mettre au four,pour 40mn environ,contrôler avec la pointe d'un

couteau.

laisser refroidir.

faire la ganache

faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes les 150gr de chocolat

avec 125gr de crème liquide,mélanger au fouet,en ajoutant le pralin.

badigeonner le gâteau en deux fois au pinceau,mettre au frigo a chaque fois.

décorer a votre convenance.

sortir le gâteau au début du repas.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!