fruits rafraichis en chantilly de curaçao

voila un dessert bien rafraichissent,après un repas.

INGRÉDIENTS:4 PERS

4 KIWIS

4 ORANGES

25CL DE CRÉMÉ LIQUIDE

4CL DE CURAÇAO

50GR DE SUCRE GLACE

PRÉPARATION:

laver et essuyer une orange puis prélever avec un zesteur

de longs filaments de zestes pour la décoration.

éplucher les 4 oranges a vif.

détacher ensuite les quartiers sans la peau avec un petit

couteau au dessus d'une assiette pour garder le jus.

peler les kiwis a l'économe et les couper en quartier régulier.

répartir les quartiers de kiwis et d'orange en corole et en les

alternant dans les verres larges.

arrosez-les avec le jus d'orange récupéré.

mettre les verres au frais.

avec un batteur électrique,fouetter la crème liquide bien froide en

chantilly,ajouter le sucre glace en fin de préparation.

verser le curaçao,fouetter pour colorer la crème.

répartir la chantilly sur les fruits.

décorer de filament de zestes.

servez avec le reste de chantilly a part.

vous pouvez faire la chantilly au siphon,en mélangeant bien le tout

avant de le mettre dans le siphon.

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!