flan a la vanille bourbon

UNE PETITE DOUCEUR BIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:

1KG DE FROMAGE BLANC EN

FAISSELLE

6 ŒUFS

1 GOUSSE DE VANILLE BOURBON

150GR DE SUCRE

1C A SOUPE DE FARINE

20GR DE BEURRE.

DÉCOR:

100GR DE GROSEILLES

100GR DE GELÉE DE GROSEILLE.

PRÉPARATION:

mettre le fromage blanc dans une passoire et faites

égoutter 6h ou toute une nuit.

préchauffer le four a 150°c.

fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines.

dans un saladier,battre les œufs,le sucre et la vanille.

ajouter le fromage blanc et la farine,bien mélanger.

beurrer un moule a cake et versez-y la préparation.

placer le moule dans un plat remplie d'eau chaude,jusqu’à

1cm du bord.

mettre au four pour 1heure environ jusqu’à ce que le centre

soit cuit.

laisser tiédir avant de mettre au frais pour au moins 3 heures.

démouler le flan et le couper en tranches.

poser sur des assiettes ,faire fondre sur feu doux la gelée que vous

passerez sur le flan et décorer avec des groseilles fraîches

ou surgelés ou comme moi une physalis.

bon appétit!!!!!!!!