escalopes de poulet au boursin

Publié le 10 Septembre 2012

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LORS DE MON ATELIER CULINAIRE DE SAMEDI,J'AI PRÉPARE CETTE

RECETTE QUI EST FAITE AU THERMOMIX,MAIS ELLE PEUT ÊTRE

ADAPTER AVEC UN CUIT VAPEUR ET LA SAUCE AVEC UN BLINDER.

 

RECETTE PERSONNELLE

 

INGRÉDIENTS: 4 PERS

 

4 ESCALOPES DE POULET

4 POMMES DE TERRE

1 OIGNON

3 CAROTTES

1 GROSSE COURGETTE OU

2PETITES

2 GROSSES TOMATES

125GR DE BOURSIN AIL ET FINES

HERBES

2C A S DE CRÈME FRAICHE

1PINCEE DE PIMENT D'ESPELETTE

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

tartiner les escalopes de boursin et les enrouler.

 

pelez les carottes,laver la courgette et faire des tagliatelles

avec un économe,garder le reste.

 

dans le bol,mettre les reste de légumes et l'oignon coupé en

quatre,mixer 10sec / vitesse 6

 

mettre de l'eau a mi-hauteur des couteaux,saler et ajouter la

pincée de piment d'espelette

 

peler et laver les pommes de terre que vous couperez en

morceaux,les mettre dans le petit panier cuisson,le mettre

dans le bol et poser le couvercle.

 

dans le varoma,mettre les tagliatelles de légumes,et sur le

plateau du dessus,mettre quatre rondelles de tomates puis

poser  chaque roulé sur les quatre tomates,saler poivrer

 

rajouter les reste de tomates sur les roulés.

 

fermer le varoma et le poser sur le couvercle.

 

programmer 25mn/ varoma / vitesse 1

 

a la sonnerie,regarder si les légumes sont cuit a votre gout,sinon

poursuivez un peu la cuisson,pour moi c’était suffisant.

 

gardez la viande et les légumes au chaud,ajouter a la sauce 2c a

soupe de crème et mixer 10sec / vitesse 8.

 

rectifier l'assaisonnement et servir de suite,accompagnes des

légumes.

 

bon appétit!!!

 

1340977501

 

 

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article
A
Une recette qui met en appétit !!! bises
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<br /> <br /> oui,c’était délicieux!! bon dimanche! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
joli et bonne assiette j'adore les légumes en tagliatelles et l'ajout de boursin pour changer<br /> bises ; belle matinée
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<br /> <br /> c'etait délicieux.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
Merci Josette pour tes merveilleuses recettes, il m'arrive souvent d'en préparer je voudrais bien quelquefois faire des photos pour te les envoyer mais je ne sais pas comment faire! je vais voir<br /> pour faire une formation!!!!!!<br /> Ta recette d'escalopes poulet au boursin me parait super mais je n'ai pas le thermomix et justement je m'interroge car j'en entends beaucoup parlé ainsi que du cookin de Demarle peux tu me dire ton<br /> ressenti et ce que tu penses de tout ça, comme je ne suis pas de la dernière génération je me demande aussi si ça vaut le coup car c'est un investissement et je suis habituée à mes<br /> casserolles!!!!Merci encore et bisous.Lyne
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<br /> <br /> je te répond en privé!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
tres belle assiette josette :) bonne journée
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<br /> <br /> merci bonnne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Bonjour Jojo<br /> <br /> Merci pour le recette hier j'ai fait Perles du japon au lait de coco ( thermomix super bon )passe un bon mercredi bis Cathy ...<br /> <br /> Je vais la mettre sur mon blog ses jours.....
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<br /> <br /> merci cathy,je te piquerai ta recette hihih!!! bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
Très jolie recette, bien appétissante. J'en prendrais bien un tit bout juste comme ça en passant, ni vu ni connu. Bises et bonne nuit
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<br /> <br /> tu te serai régalée!!!! bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cela m'a l'air bien appétissant et ton assiette est très jolie à regarder!<br /> Bonne soirée et douce nuit<br /> bisous
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<br /> <br /> merci beaucoup!! bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
Quelle belle assiette gourmande. Bises
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<br /> <br /> merci bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
belle assiette merci bonne soirée bizzzzz kat
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<br /> <br /> merci kat!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
C'est un plat très très appétissant Josette. Merci<br /> Chrys
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<br /> <br /> merci chrys!!! bonne soirée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
Je confirme: extra, je la fais aussi au Cook'in!!!<br /> bonne soirée, Dine avec Sandrine
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<br /> <br /> merci beaucoup,bonne soirée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Très savoureuses avec cette belle crème tes escalopes ! bises
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<br /> <br /> merci!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
un bon petit plat qui me fait saliver !!<br /> bisous
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<br /> <br /> merci!!!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
Bonjour Josette, je suis très contente de te lire!<br /> Je bien profité des mes vacances et me reposé beaucoup! J'aime beaucoup ta recette elle est magnifique très belle presentation!<br /> Je t'ambrasse très fort et une bonne soirée pour toi ma belle;-)*Maria
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<br /> <br /> coucou maria,moi aussi,je suis très heureuse de ton retour!! bonne fin d'après-midi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
oh la la encore une recette qui me plait!!!!!!!<br /> bon mardi<br /> bisous
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<br /> <br /> merci christèle,bonne fin d'après-midi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
j'adoooore déjà
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<br /> <br /> merci beaucoup!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
encore une recette qui m'a l'air bien bonne!!<br /> chantal
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<br /> <br /> oui,tres bonne!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
une belle assiette et bonne ,j'aime tout ce qui est dedans bizzzzz
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<br /> <br /> merci mijane,bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
ça a l'air bien bon, bon appétit gros bisous!
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<br /> <br /> oui tres bon!!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
bonjour josette!Voila une recette bien parfumé humm!! je retient ta recette bisou ma belle bonne journée
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<br /> <br /> merci ma douce,tu ne sera pas déçue!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
hum...c'est chouette comme recette!!!
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<br /> <br /> merci sandra,bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Une jolie assiette bien appétissante! Bisous et bonne journée.
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<br /> <br /> merci mimi,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
hummm!!! c'est bon tout sa bise
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<br /> <br /> merci marielou,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Quem joli visuel ! bravo Josette !
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<br /> <br /> merci chris,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
hum, jolie assiette colorée !
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<br /> <br /> merci lolo,bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
une belle assiette bien appétissante<br /> bonne journée bisous
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<br /> <br /> merci natt,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
hum riche idee !!! merci
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<br /> <br /> merci a toi,bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
P
Une très très belle assiette!<br /> Bonne journée, Prici
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<br /> <br /> merci prici,bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
jamais cuisiner avec le boursin il serait temps! Bonne journée!<br /> Bises,<br /> Lou
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<br /> <br /> merci lou,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
un plat sain et delicieux !!!<br /> bizzz
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<br /> <br /> a part un peu de crème et c'est diététique!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />