couronne des rois

VOILA L'ÉPIPHANIE,QUI CLÔTURE LES FÊTES  DE NOËL

AVEC UN PETIT REGRET,J'ADORE LA MAGIE DE NOËL.

VIVE LES ROIS ET LES REINES.

INGRÉDIENTS

RECETTE AVEC MON THERMOMIX

110GR DE LAIT

20GR DE LEVURE FRAICHE

400GR DE FARINE TYPE 45

50GR DE BEURRE MOU

100GR DE SUCRE EN POUDRE

2 OU 3 C A S D'EAU DE FLEUR D'ORANGER

3 ŒUFS ENTIER

1 PINCÉE DE SEL

50GR DE RAISINS SECS

50 GR DE FRUITS CONFITS COUPE EN

PETITS DES.

QUELQUES FRUITS CONFITS POUR LA

GARNITURE.

1 FÈVE

PRÉPARATION:

mettre les raisins sec a macéré dans un bol

d'eau chaude

mettre dans le bol,le lait et la levure émiettée.

programmer 2mn / 37°c / vitesse2.

a la sonnerie,ajouter la farine,le beurre, le sucre

les œufs battus,la fleur d'oranger,les raisins macéré

et égoutté,les fruits confits coupé en des et le sel.

programmer 2mn 50 /bol fermer / pétrin.

laisser gonfler dans le bol,environ 2h jusqu'à ce cela

soulève le gobelet du bol.

passer ce temps,mettre la pâte sur un plaque avec

une feuille de papier sulfurisé fariné et former une

couronne et ajouter votre fève

laisser la couronne regonfler pour 1h .

préchauffer le four a 180°c.

dorer avec un mélange jaune d'œuf+un peu de lait

poser vos morceaux de fruits confit,et de grains de sucre

mettre au four pour 20mn environ.

laisser tiédir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!