750 grammes
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colin a la sauce mousseline

pour celle qui non pas encore voter,peuves le faire pour ma recette

n°4 "la salade printanière" vous pouvez voter jusqu'au jeudi 9 juin

 

 allez les filles!!!!!!!!!

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html link

 

 

 

nous-011-1-copie-4.jpg

ingrédients;4pers

 

4 gros paves de colin,,4 feuilles de papier sulfurisé.

pour la sauce:

125gr de beurre,25fr de farine,2 jaunes d'oeufs,

2c a s de crème fraiche épaisse,40cl de fumet de poisson

1 citron sel,poivre.

 

coupez quelques feuilles de papier sulfurisé,déposez -y le poisson

salez,poivrez et une rondelle de citron.

fermez les papillottes et les faires cuire,4mn et demi au four micro-ondes.

 

pendant ce temps,faire la sauce:

 

faire fondre un peu de beurre dans une casserole,ajouter la farine et remuez.

 

laisser blondir,ouis versez le fumet de poisson,sans cesser de remuer.

salez,poivrez,laisser épaissir 15mn sur feu doux.

 

ajouter les jaunes d'oeufs et la crème fraiche en fouettant et le jus de citron.

 

retirer du feu et incorporez le reste de beurre en morceaux en bien fouettant.

 

mettre le poisson dans les assiettes.

 

versez un peu de sauce sur les filets et mettez le reste en saucière.

 

je lai présenter avec une salade corail.

 

servir de suite.

 

demain je posterai la salade de lentille corail.

 

Sans titre 40

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S
<br /> <br /> miam une bonne sauce!<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Mardi, 8h11, j'ai voté. bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Hello Josette, une belle assiette blanche !    *     <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ton assiette est bien appétissante ma Josette !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> c un plat qui me parle!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> hum une délicieuse recette !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> Salut Josette merci d'être passer faire un tour sur mon blog oui je suis sur Facebook et ouïs je débute. Je me sui mise a faire un blog car j'ai commencer a écrire mon bouquin de recette mais je<br /> voulais qu'on me connaisse un peu avant, et je pense qu'un blog est un bon moyen de nos jours.je suis des landes. En espérant te revoir en com sur mon blog moi jai mis le tien en favori sur la page<br /> dacceuil de mon iPhone comme ça je consulte souvent. Bise a bientôt.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> depuis l'ouverture des votes, je suis bloquée, je n'ai eu qu'un vote...<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br />  <br /> <br /> <br />                                                                                                                     <br /> Très bon ce poisson, j'ai voté déjà<br /> <br /> <br />  Josette!<br /> <br /> <br />  Bonne soirée à toi bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> un délice cette recette de poisson<br /> <br /> <br /> hummmmmm la sauce<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> hummmmm ça dois etre excelent !merci josette ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Désolée déjà voté, je ne peux plus, bonne journée, bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bonsoir josette, je pense qu'on a droit a un seul vote !! tres bonne recette bravo !! bisous **<br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Il à l'air délicieux ce poisson !<br /> <br /> <br /> au niveau des votes, il y a quelques problèmes, quelques blogeuses n'arrivent pas à voter et d'autres si !<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> bien appétissant et joliment présenté<br /> <br /> <br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je suisrepartie pour voter mais rien à faire je vois que d'autre on arriver meme catounette n'arrive pas désoler ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Belle recette!<br /> <br /> <br /> Bonne journée PRici<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> me tente bien ce poisson ! josette j'essaie mais rien à faire !! bises désolées !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Voilà qui me plait beaucoup ! J'ai fais ton sirop de menthe : une merveille ! Bises !<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Très bonne recette de poisson. Je vais aller voter de ce pas. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Hello  Josette, un bon poisson et une belle sauce ! merci<br /> <br /> <br />    Très<br /> belle journée* <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> un beau colin avec une sauce que j'adore hummm!! j'ai etait voter ma belle mais il marque que on ne peu pu voter je ne peu rien faire bisousss ma<br /> cherie<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> J'ai voté ,bonne chance gros bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Une belle et bonne recette de poisson ma Josette.Comme on ne peut voter qu'une fois,je viens d'essayer de me connecter pour voir ou tu en étais dans les pourcentages de votes.On me dit que le<br /> blog n'existe plus,j'ai pourtant cliqué sur le lien comme d'habitude.Je n'y comprend rien.Bon début de semaine,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> j'ai déjà voté ma belle! bisoussssssss<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> un plat très savoureux!!! J'ai voté ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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