caramels (fudge)

Publié le 30 Novembre 2013

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LES FÊTES DE NOËL APPROCHE A GRAND PAS ET DÉJÀ JE M'Y PRÉPARE.

VOICI QUELQUES DÉLICIEUX CARAMELS.JE N'AI PAS TROUVÉE PAR CHEZ MOI
LE PAPIER CRYSTAL POUR LES ENVELOPPER.

RECETTE FAITE AU THERMOMIX, JE PENSE QUE VOUS POUVEZ LE FAIRE A LA
CASSEROLE.

SOURCE:  MON LIVRE:AUTOUR DU MONDE

INGRÉDIENTS:
500GR DE SUCRE EN POUDRE
400GR DE LAIT CONCENTRE SUCRE
100GR DE BEURRE COUPE EN MORCEAUX
UN PEU POUR GRAISSER LE MOULE
50GR DE SIROP DE MÉLASSE OU
50GR DE SIROP DE GLUCOSE.

1 MOULE EN ALUMINIUM DE 18CM
ASSEZ LARGE.

PRÉPARATION:

versez le sucre dans le bol,pulvériser 20sec / vitesse 10

a la sonnerie,ajouter le reste des ingrédients mixer 30sec/
vitesse5.

a la sonnerie,programmer 20mn / 100°c / vitesse3,mettre le
panier cuisson sur le couvercle.

a la sonnerie,programmer 35mn / varoma / vitesse 2,replacer
le panier de cuisson sur le couvercle.

a la sonnerie,mixer 15sec / vitesse 5 .

verser immédiatement la préparation dans un moule alu de 18cm
préalablement beurré en faisant attention car c'est très chaud.

laisser tiédir pendant 2 heures minimum.

couper en cubes de 2cm sur 3 cm.

conserver dans une boite hermétique.

bon appétit!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #bonbons caramels etc!!!

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M
merci pour le partage pour le papier cristal voir chez le fleuriste si il veut vendre une feuille
ou les supers marcher qui ont un rayon pour offrir les présentations fleural
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merci beaucoup mathilde! bonne soirée!



P
j’essayerais bisous
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A
ça fait un moment que ces caramels au thermo me font de l'oeil mais je ne les ai encore pas réaliser peut-être que ces fêtes me permettront de les faire !!!
bizzz
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M
Oh bravo, c'est une douceur que j'adore vraiment !
Bonne soirée.
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Z
oh comme ça doit être délicieux!!!
bon dimanche
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L
une jolie petit bombe calorique mais on peut se faire plaisir de temps en temps non ?
bisous
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M
C'est une super idée et une bonne recette. Merci Josette.
Très bon W.E. Bisous, bisous.
-
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C
miam tes caramels sont superbes Josette, je t'en piquerai bien un ça fait si longtemps que je n'en ai pas mangé!!! Bon week-end bisous
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F
Sympa comme cadeaux gourmands. Il y en a qui vont se régaler.
Bon W.E. FLaure
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A
je t'en chipe un
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G
de délicieux caramels
je te souhaite un excellent week-end et a lundi bisous
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C
j'adore ça ...merci
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D
Oh ... j'adore les caramels et les tiens me font baver d'envie !!!!!!
Bises et bon week-end
Domi
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M
cette recette me plait beaucoup,mais compliquée à faire sans le thermomix,dommage,bizzzzzz
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C
ho la la ! tu me prends par les sentiments !! une gourmandise qui ne me résiste pas ou plutôt que je n'y résiste pas !! bises
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S
hummm excellent !!!
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V
Fan de caramel, bien sûr, j'adore ces fudges. Moi, je les fais à la casserole et ils sont parfaits aussi. Biz et bon week-end. Véro
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S
miam ! miam! je fonds devant ces belles douceurs!
bises
sicacoco
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