caramels (fudge)

Publié le 30 Novembre 2013

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LES FÊTES DE NOËL APPROCHE A GRAND PAS ET DÉJÀ JE M'Y PRÉPARE.

VOICI QUELQUES DÉLICIEUX CARAMELS.JE N'AI PAS TROUVÉE PAR CHEZ MOI
LE PAPIER CRYSTAL POUR LES ENVELOPPER.

RECETTE FAITE AU THERMOMIX, JE PENSE QUE VOUS POUVEZ LE FAIRE A LA
CASSEROLE.

SOURCE:  MON LIVRE:AUTOUR DU MONDE

INGRÉDIENTS:
500GR DE SUCRE EN POUDRE
400GR DE LAIT CONCENTRE SUCRE
100GR DE BEURRE COUPE EN MORCEAUX
UN PEU POUR GRAISSER LE MOULE
50GR DE SIROP DE MÉLASSE OU
50GR DE SIROP DE GLUCOSE.

1 MOULE EN ALUMINIUM DE 18CM
ASSEZ LARGE.

PRÉPARATION:

versez le sucre dans le bol,pulvériser 20sec / vitesse 10

a la sonnerie,ajouter le reste des ingrédients mixer 30sec/
vitesse5.

a la sonnerie,programmer 20mn / 100°c / vitesse3,mettre le
panier cuisson sur le couvercle.

a la sonnerie,programmer 35mn / varoma / vitesse 2,replacer
le panier de cuisson sur le couvercle.

a la sonnerie,mixer 15sec / vitesse 5 .

verser immédiatement la préparation dans un moule alu de 18cm
préalablement beurré en faisant attention car c'est très chaud.

laisser tiédir pendant 2 heures minimum.

couper en cubes de 2cm sur 3 cm.

conserver dans une boite hermétique.

bon appétit!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #bonbons caramels etc!!!

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mathilde 09/12/2013 10:09

merci pour le partage pour le papier cristal voir chez le fleuriste si il veut vendre une feuille
ou les supers marcher qui ont un rayon pour offrir les présentations fleural

josette 09/12/2013 20:08



merci beaucoup mathilde! bonne soirée!



patricia 07/12/2013 21:17

j’essayerais bisous

anyana3 03/12/2013 15:54

ça fait un moment que ces caramels au thermo me font de l'oeil mais je ne les ai encore pas réaliser peut-être que ces fêtes me permettront de les faire !!!
bizzz

Mely 01/12/2013 23:03

Oh bravo, c'est une douceur que j'adore vraiment !
Bonne soirée.

zabelle 01/12/2013 11:18

oh comme ça doit être délicieux!!!
bon dimanche

Loulou 30/11/2013 23:04

une jolie petit bombe calorique mais on peut se faire plaisir de temps en temps non ?
bisous

Maïté 30/11/2013 22:51

C'est une super idée et une bonne recette. Merci Josette.
Très bon W.E. Bisous, bisous.
-

Carmencita 30/11/2013 18:30

miam tes caramels sont superbes Josette, je t'en piquerai bien un ça fait si longtemps que je n'en ai pas mangé!!! Bon week-end bisous

FLaure 30/11/2013 16:29

Sympa comme cadeaux gourmands. Il y en a qui vont se régaler.
Bon W.E. FLaure

afaurore 30/11/2013 15:02

je t'en chipe un

guy59600 30/11/2013 13:53

de délicieux caramels
je te souhaite un excellent week-end et a lundi bisous

Christalie 30/11/2013 13:52

j'adore ça ...merci

domi 30/11/2013 10:15

Oh ... j'adore les caramels et les tiens me font baver d'envie !!!!!!
Bises et bon week-end
Domi

mamimijane 30/11/2013 09:32

cette recette me plait beaucoup,mais compliquée à faire sans le thermomix,dommage,bizzzzzz

chantal, lelivredesrecettes... 30/11/2013 08:03

ho la la ! tu me prends par les sentiments !! une gourmandise qui ne me résiste pas ou plutôt que je n'y résiste pas !! bises

stef 30/11/2013 08:02

hummm excellent !!!

veropapilles 30/11/2013 07:56

Fan de caramel, bien sûr, j'adore ces fudges. Moi, je les fais à la casserole et ils sont parfaits aussi. Biz et bon week-end. Véro

sicacoco 30/11/2013 00:32

miam ! miam! je fonds devant ces belles douceurs!
bises
sicacoco