bûche de noel a la creme de marrons et mascarpone

Publié le 17 Décembre 2013

recette-du-26-mars-2012-014-001-copie-3.jpg


UNE BUCHE DE NOËL BIEN DELICIEUSE, FAITE AVEC MA CRÈME DE MARRONS ET MES MERINGUES
MAISON.

INGRÉDIENTS:

6 ŒUFS
6C A SOUPE DE FARINE
6C A SOUPE DE SUCRE EN POUDRE
1/2 PAQUET DE LEVURE CHIMIQUE.

POUR LA CRÈME:

300GR DE CRÈME DE MARRONS
250GR DE MASCARPONE.

DES PETITES MERINGUES FAITES MAISON

PRÉPARATION:

 

PRECHAUFFER LE FOUR A 180°C


POUR LE BISCUIT:

 
SÉPAREZ LES JAUNES DES BLANCS.

BATTRE LES JAUNES D'ŒUFS AVEC LE SUCRE EN POUDRE, AJOUTEZ
LA FARINE MELANGE A LA LEVURE.

BATTRE LES BLANCS D'ŒUFS EN NEIGE FERME AVEC UNE PINCÉE DE
SEL.

MÉLANGER DÉLICATEMENT LES BLANCS EN NEIGE A LA PREMIÈRE
REPARUTION.

METTRE UNE FEUILLE DE PAPIER SULFURISÉ SUR LA PLAQUE A BUCHE
ET LA BEURRE.

VERSEZ-Y LA PÂTE ET BIEN ÉGALISER AVEC UNE SPATULE.

METTRE AU FOUR POUR 15 A 20MN SUIVANT VOTRE FOUR.

QUAND LE BISCUIT EST CUIT, L'ENROULER DANS UN TORCHON UN PEU
HUMIDE ET LE LAISSER REFROIDIR.

POUR LA CREME:

DANS UN SALADIER, BATTRE LE MASCARPONE AU FOUET ET AJOUTER PEU
A PEU LA CRÈME DE MARRONS.

UNE FOIS BIEN MÉLANGER, METTRE LE SALADIER AU FRIGO LE TEMPS QUE
LE BISCUIT REFROIDISSE.

DÉROULEZ LE BISCUIT ET BIEN BADIGEONNEZ  DE CRÈME.

ÉMIETTEZ QUELQUES MERINGUES( j'ai PAS COMPTER) SUR LA CRÈME.

ENROULEZ LA BUCHE ET LA GARNIR DU RESTE DE CRÈME AU MARRONS PUIS
TERMINER AVEC QUELQUES MERINGUES ÉMIETTEZ.

DÉCOREZ DE PETITS SUJET DE NOËL ET METTRE AU FRIGO.

BONNE DÉGUSTATION!!!!

 

 

018-1fbba9

Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
oaouhhh elle plairait à mon père
Répondre
C
ta bûche est superbe j'adore la crème de marron en pâtisserie,j'ai pas mal de soucis avec Internet il y a des fois où je n'ai pas de connectio. Bises bonne soirée
Répondre
B
bravo, ta buche est superbe, avec la crème de marrons j'adore !! bisous
Répondre
G
Superbe cette bûche et si j'en demande une petite part, c'est possible, je promets de la manger le soir de noël !! Bravo pour cette magnifique réalisation et ces belles saveurs. Bonne soirée,<br /> bises.
Répondre
N
elle est superbe et ta garniture est parfaite pour moi<br /> bonne soirée bisous
Répondre
K
J EN CHERCHER UNE ORIGINALE ET SIMPLE A FAIRE §§J AI TROUV2 JE VAIS FAIRE LA TIENNE .ELLE ME PLAIT BEAUCOUP §§BIZZZZZZ KAT
Répondre
A
Coucou ma douce Josette, ta buche est juste sublime , j'adore la crème de marrons ! je note merci:)Bisous et belle soirée
Répondre
G
belle buche mmmmm bis maggy
Répondre
L
oh qu'elle me plait bien ta bûche !!<br /> miam miam !!<br /> bisous
Répondre
C
Parfaite cette jolie bûche ! bises
Répondre
P
jolie blog, et belle buche, bisous
Répondre
L
hum, elle est magnifique ! dommage qu'on ne voit pas l’intérieur !
Répondre
T
Elle est très jolie cette buche :)<br /> <br /> Je découvre ce blog et j'aime beaucoup :)
Répondre
S
jolie buche!
Répondre
A
Encore une recette qui nous met l'eau à la bouche, mais il paraît qu'on pourra y goûter pour de bon bientôt. Je t'admire pour cet incroyable talent
Répondre
M
une belle buche humm,miammmm bizzzzzzz
Répondre
A
Rhooo lala ta bûche trop belle et super appétissante, gros bisoussssssssss!
Répondre
M
Une jolie bûche de noël avec un beau mélange que j'aime beaucoup! Bisous et belle journée.
Répondre
C
très olie bûche bravo josette bises
Répondre
P
Elle est belle et doit être bien bonne! Et 100% maison, bravo!!
Répondre
R
Bonjour Josette<br /> miam quelle jolie bûche<br /> Je te souhaite un très bon mardi<br /> Nos amitiés<br /> Qing&René
Répondre