biscuits sablés fantaisies

CELA FAIT DEUX SEMAINE QUE JE DÉBUTE UNE NOUVELLE SÉRIE, QUE J’ACHÈTE AU

BUREAUX DE TABAC, SUR LES DESSERTS ET SUCRÉES SALÉES.

IL Y A UN LIVRE+ UN MOULE ET AUTRE.

CERTAINES DOIVENT CONNAITRE.

MINI PÂTISSERIES ET GOURMANDISES DE HACHETTE

VOILA UNE PREMIÈRE RECETTE.

INGRÉDIENTS: 25 SABLES

100GR DE BEURRE MOU

125GR DE SUCRE SEMOULE

1 PINCÉE DE SEL

1 OUF

170GR DE FARINE

1C A CAFÉ RASE DE LEVURE CHIMIQUE

182C A CAFÉ DE BICARBONATE DE SOUDE.

POUR LES DÉCORS:

DE LA PÂTE A TARTINER

OU 20GR DE CHOC BLANC

OU20GR DE CHOC NOIR

DES COLORANTS DE PRÉFÉRENCES

LIQUIDE

DES DÉCORS EN SUCRE ETC!!!.

PRÉPARATION:

tamisez dans un premier bol la farine avec la levure et

le bicarbonate.

dans un deuxième bol, travaillez rapidement le beurre avec

le sucre et le sel.

ajoutez l’œuf,bien mélanger

mélangez les deux préparations et pétrissez rapidement jusqu’à

obtenir une pâte homogène.

emballez votre préparation dans du papier film et mettre au frigo

au moins 2 heures.

sortir la pâte et la laisser a température ambiante 20mn avant de

l'étaler.

préchauffer le four a 160°c en mode chaleur tournante.

farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur quelques millimètres.

munissez vous de votre emporte-pièces fleur et découper votre pâte.

formez autant de biscuits que vous désirez.

disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

en espaçant  vos biscuits car ils vont gonfler.

mettre au four en surveillant pour 10mn,si les biscuits ne sont pas cuits

prolonger la cuisson de 2mn supplémentaire.

(moi,je les ai fait cuire 12mn d'affilée)

laisser refroidir les biscuits

décorez vos biscuits a votre gout,moi,il y avait un stylo pour la déco j'ai fait

avec du fond blanc coloré.

bon appétit!!!!!!!!

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE