Ingrédients:4 pers

150gr de vermicelle de riz

4 carottes

1 blanc de poireau

2 gousses d'ail

250gr de champignons noirs

2 cubes de bouillon de légumes

1c à soupe d'huile de sésame

3c à soupe de sauce soja

1 pincée de gingembre en poudre.

Préparation :

faire tremper les champs noirs dans un bol d'eau chaude.

Dans une casserole, mettre 1litre et demi d'eau puis y faire fondre les cubes de bouillon.

nettoyer le poireau, les carottes et l'ail

émincer le poireau et couper les carottes en petits bâtonnets.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter les légumes.

Laisser revenir les légumes a feu doux 10mn.

Égoutter les champignons puis les couper en morceaux et les ajouter ainsi que l'ail presses dans la cocotte.

Laisser mijoter a feu doux 15mn environ.

Ajouter ensuite le vermicelle de riz et laisser cuire 6 à 8mn suivant les indications du paquet.

Quand le vermicelle est cuit, ajouter la sauce soja et la poudre de gingembre.

Mélanger et rectifier l’assaisonnement.

Servir bien chaud dans les bols.

Bon appétit !!

un gâteau super moelleux réalisé au thermomix

il peut ce faire sans problème sans le thermomix!!

recette de chef Simon de facebook !!

ingrédients: 8 pers:

200gr de chocolat noir a 70%

120gr de beurre

25gr de farine

20gr de maizena

3 oeufs

140gr de sucre en poudre

1s de sucre vanillé

pour la couverture:

100gr de chocolat au lait

préparation:

préchauffer le four a 200°c.

mettre le chocolat noir dans le bol et mixer 10sec / vitesse 8.

 à la sonnerie,ajouter le beurre en morceaux et faire fondre 5mn / 50° / vitesse 2.

a la sonnerie,ajouter le reste des ingrédients et mélanger 30sec / vitesse 4.

beurré et fariné un moule à savarin et y verser la pâte et enfourner pour 15mn

suivant votre four,le dessus de votre gâteau doit faire une croûte.

laisser refroidir sur une grille.

pour le dessus du gâteau,faire fondre à feu doux le chocolat au lait et verser sur

le gâteau.

pour la décoration.... libre choix,moi,ce sont  des  mikados,des scoubidous et sans

oublier les oeufs de pâques.

ou alors faites une ganaches  chocolat et faites des fils au chocolats à la poche à

douille sur votre gâteau.

vous pouvez même les faire en individuels.

vous pouvez faire ce gâteau tout l'année, bien sur sans les décorations!

voila,c'est vite fait!!

bon appétit!!

Ingrédients : 3 pots de 370gr

1500gr d'oranges non traitées

600gr de sucre en poudre

le jus d'un citron.

Préparation :

zester 3-4 oranges en veillant à ne pas laisser la membrane blanche.

Mettre dans le bol 60gr de zeste d'orange et 100gr de sucre.

Mixer 5 sec / vitesse 10.

a la sonnerie, racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter les oranges zestées, pelées à vif et coupées en morceaux et mixer 5 sec / vitesse 10.

détailler le reste des oranges en rondelles très fine avec le zeste et les ajouter au contenu du bol avec le reste de sucre et le jus de citron.

Programmer 35mn / varoma/sens inverse/ vitesse 1.

poser le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.

Faites attention quand même au débordement ce qui m'est arrivé !!

pendant ce temps ébouillanter les pots et leurs couvercle.

Remplir les pots dès la fin de la cuisson et les retourner pour faire le vide d'air.

Attendre que les pots tiédissent pour les remettre à l'endroit.

bon appétit!!! 

Ingrédients :

3 blancs de poulet

2c à soupe de miel

2c à soupe de moutarde

3c à soupe de crème fraîche

2 ou 3 échalotes

2 branches de thym

1 bon verre de vin blanc sec

3c à soupe d'huile d'olive

sel, poivre.

Préparation :

faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.

Posez vos filets de poulet et les faire revenir de chaque coté, jusqu'à qu'ils soient bien doré et presque cuits.

Réserver dans une assiette les blancs de poulet recouvert d'une autre assiette.

A la place, faites revenir les échalotes ciselées, puis verser le vin blanc, le thym et laisser cuire quelques minutes.

Remettre les blancs de poulet dans la sauteuse puis ajouter le miel, la moutarde, le thym, la crème, saler et poivrer.

Laisser mijoter quelques minutes.

Servir bien chaud avec du riz au jasmin.

bon appétit !!!

Avec cette recette, je participe au jeu »autour d'un ingrédient » lancé par deux blogueuses:

samar du blog:mesinspiratiosculinaire et soulef du blog: amourdecuisine

la marraine de ce mois-ci est Jackie, qui a choisi pour thème

'le miel"

https://www.jackiecuisine.com

es participants :