En visitant pinterest, je suis tombé sur un fondant au chocolat au levain de yumélise.

Mon mari qui adore le chocolat , je l'ai réalisé !

Bien bon ce fondant !

Merci yumelise !!

https://www.yumelise.fr

Ingrédients: 8pers

220gr de chocolat noir pâtissier

2 œufs

150gr de levain naturel rafraîchi la

veille ou plusieurs heures avant

150gr de beurre doux

1 pincée de gros sel ou fleur de sel

180gr de sucre en poudre pour moi

150gr de sucre poudre

75gr de pépites de chocolat

100gr de farine.

Préparation :

préchauffer le four à 170°c

chaleur tournante

mettre le beurre et le chocolat en morceaux dans un saladier et le placer sur le dessus d'une casserole d'eau frémissante en veillant à ce que la base du saladier ne soit pas en contact de l'eau.

Laisser fondre en mélangeant de temps en temps.

Dès que le beurre et le chocolat soit fondu, retirer le saladier de la casserole.

Dans un grand saladier, battre légèrement au fouet les œufs, le sucre et le levain.

Ils doivent être tout juste mélanger, quelques secondes suffisent car il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'air.

Incorporer le chocolat fondu puis la farine avec le sel.

Enfin, incorporer les pépites de chocolat.

Poser le moule carré en silicone sur la plaque perforée.

Verser le mélange dans le moule .

La surface et lisser la surface avec une maryse.

Enfourner 22mn au milieu du four(surveiller la cuisson, il ne doit pas trop cuire.

La surface doit etre sèche mais l’intérieur doit rester humide).

Sortir le gâteau du four et laisser refroidir sur une grille 30mn avant de le démouler.

Bon appétit !!!

Bonjours,

je tiens à remercier tous et toutes pour les commentaires et messages de réconfort pour mon retour.

Sa pas été facile mais c'est derrière moi en espérant que cela ne revienne pas.

Bon !! aujourd’hui une bonne petite recette que j'ai fait au pif, nous somment régalés.

Bon week-end

oups!! j'avais oublié de noter la recette, voila qui est fait

Ingrédients : 4 pers

½ saumon frais

3 échalotes

de l'aneth

1 citron

des tomates cerises

huile d'olive

sel, poivre.

Préparation :

préchauffer le four à 180°c

couper le saumon en darnes égales puis les poser coté peau dans un plat allant au four.

Peler et émincer les échalotes, ajoutez-les dans le plat ainsi que les tomates cerises.

Couper le citron en tranches, placez-les entre les darnes de saumon, ajouter quelques pluches d'aneth saler et poivrer.

Verser un bon filet d'huile d'olive et mettre au four pour 25mn environ.

Servir avec un peu de riz blanc.

Bon appétit !!

Bonjour mes ami(e)s

me revoilà avec 3 mois et quelques jours d’absence.

J'ai été très malade, j'ai commencé avec une soit disant bronchite et en fin de compte c'était une infection pulmonaire  avec de la fièvre, qui à durée 1 mois et demi.

Branlement de combat pour me soigné, cortisone, piqûre, pénicilline, enfin toute la panoplie

avec tout cela, j'avais perdu le goût de la nourriture, je ne mangeais rien , je buvais que de la tisane, j 'avais perdu 9kg.

Bon je tousse encore un petit peu, mais j'ai la grande forme !

Je reprend mon blog samedi avec de nouvelle recettes.