Une nouvelle participation avec une recette de Michelle   mon deuxième blog,  au test de recettes entre blogueurs , le défi en ce mois de   mars  sont  sur" les one pot  pasta »  deux blogs ma été attribuée, organisé par Sonia de facebook

Risotto coquillettes jambon

Ingrédients 4pers :

360gr de coquillettes

4 tranches de jambon blanc

2 c à soupes de parmesan râpé ou autre

Fromage

4c à soupes de crème fraiche

50 à 60 cl de bouillon de volaille en cube

Sel, poivre

Persil plat.

Préparation :

Préparez le bouillon de volaille en faisant bouillir l’eau avec

Le cube, à ébullition, retirez du feu.

Pelez et ciselez les échalotes et les gousses d’ail.

Dans une sauteuse, faire revenir l’ail et les échalotes ciselés dans

1 cuillère a soupe d’huile de tournesol pendant 2 minutes en veillant

A ce qu’ils ne brulent pas, puis ajoutez les coquillettes et laissez revenir 1 à 2 mn en mélangeant.

Ajoutez une louche de bouillon pour mouiller à hauteur et mélanger jusqu’à l’absorption du liquide.

Recommencer l’opération pendant 6à7mn pour que les coquillettes soient al dente.

Pendant que les coquillettes cuisent, coupez le jambon en fines lamelles.

Lorsque les coquillettes sont cuites, ajoutez le fromage râpé et mélangez pour qu’il fonde.

Versez la crème fraiche, salez et poivrez.

Répartir les lamelles de jambon sur le dessus et décorez de persil.

Servir de suite.

Bon appétit !!!!

Recette trouvée sur un site espagnol !! thermomix

Je l’ai quand même revue à ma façon, le site préconise 200 gr de sucre, waouh, un peu trop de sucre à mon gout, puis la levure chimique est beaucoup trop pour le peu de farine de la recette !

Bon, je vous mettrai les deux et à vous de voir !

Il est très bon, pour les plus gourmand, un peu de pate à tartiné ou une bonne confiture de citron ! miam !!

http://thermomiagazine.org

Ingrédients :

200gr de farine tamisée; pour moi

de la farine à levure incorporée

1 s de levure chimique

2OOgr de sucre en poudre; pour moi

150gr de sucre en poudre

100gr d’huile d’olive

3 œufs

1 yaourt au citron

1 citron râpée.

Préparation :

préchauffer le four à 180°

Mettre le sucre dans le bol et programmer 30sec/vitesse progressive

De 5 à 10.

A la sonnerie, ajouter les œufs entiers et le citron râpé, programmer

2mn /37°/ vitesse 3.

 A la sonnerie, ajouter le yaourt et l’huile, mixer 2sec / vitesse 3.

A la sonnerie, ajouter la farine et la levure tamisé.

Mixer 6 sec/ vitesse 4 ;

Beurré et fariné un moule à cake et versez-y la préparation.

Mettre au four pour 35à40mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit !!!

Une nouvelle  participation avec une recette de lilie, « au test de recettes entre blogueurs » le défi en ce mois de   mars  sont  sur" les one pot pasta  » et deux blogs ma été attribuée, organisé par Sonia de facebook.

On pot pasta

Ingrédients : 2pers :

200gr de pates

1 sachet de dés de poulet

Pour moi, un beau blanc de poulet

Coupés en dés

2 belles tomates

Quelques feuilles de basilic

Pour moi du basilic que j’ai congelé

1 oignon

Pour moi, deux belles échalotes

1 ou 2 boules de mozzarella

300à 400 ml d’eau

Pour moi du bouillon

Sel, poivre

1 pincée de piment d’espelette ou

Des épices de votre choix.

Préparation :

Couper en morceaux les tomates.

Emincés finement l’oignon ou les échalotes, laver le

Basilic, inutile s’il est surgelé.

Dans une casserole adaptée à la taille de vos pates et accompagnements, mettre les pates au milieu et les morceaux de tomates, les dés de poulet, l’oignon, le basilic autour.

Mettre le piment d’espelette ou les épices.

Arroser avec les 300ml d’eau ou de bouillon pour commencer.

Laisser cuire pendant 10mn tout en remuant, rajouter de l’eau ou de bouillon si nécessaire.

Prolonger la cuisson encore 5 mn sans le couvercle, cette fois-ci pour que le restant de liquide puisse s’évaporer et les pates continue à cuire.

Personnellement, j’ai laissé un peu de jus dans le fond de ma sauteuse !!

Une fois le liquide évaporer et les pates cuitent à votre gout, rajouter la mozzarella coupée en morceaux et laisser fonde la mozzarella sur feu doux.

Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud.

Bon appétit !!!

J’ai pas mal de clémentines qui trainais dans sa cagette.
J’ai cherché sur le net et j’ai trouvé mon bonheur sur le site »la salsa des fourchettes » qui me donnait une recette de clémentines cuites.
Par contre, j’ai diminué la cannelle et j’ai rajouté un petit bout de badiane.

j'ai doublé les quantités de clémentines

Merci pour la recette, c’est très bon !!

http://culina.canalblog.com

Ingrédients : pour 6 clémentines

6 clémentines

6 cuillères à soupe de sirop d’agave

1cuillère à soupe de cannelle en poudre

Pour moi, une pointe de cc de cannelle + un petit

Bout de badiane

1 /2litre d’eau.

Préparation :

Epluchez les clémentines, retirez bien les filaments blancs et les

Laisser bien entières.

Dans une casserole, faites chauffer l’eau avec le sirop d’agave, la

 Cannelle et la badiane ; déposez-y les clémentines et couvrez.

 Laissez cuire doucement en arrosant régulièrement pour 20à 25mn environ.

Bon appétit !!!!