Cette préparation est très répandue dans le sud de l’Espagne là où il fait très très chaud !!

Chez nous elle est la bienvenue avec les 36° qui sévie en ce moment dans notre région !!

Recette réalisé avec le thermomix, mais un blender fera l’affaire !

Ingrédients :

300gr d’eau

120gr de mie de pain

4cuillères à soupe d’huile d’olive

2cuillères à soupe de vinaigre de xérès

10 feuilles de basilic

1petit oignon

2cc de sucre en poudre

1kg de tomates mures

1demi concombre

1poivron vert moyen

1poivron rouge moyen

1gousse d’ail écrasée

1 jus de citron

Sel, poivre

1 pincée de piment d’Espelette

Ou de piment de Cayenne

Préparation :

Coupez tous les légumes en dés

Coupez la mie de pain et le mettre dans le bol, ajoutez

50gr d’eau et mélangez 1mn20 / sens inverse / petite cuillère.

A la sonnerie, ajoutez, l’huile d’olive, le vinaigre et le sucre, mélangez 30 sec / vitesse 5.

 A la sonnerie, ajoutez tous les légumes réserver, le jus de citron, 250gr d’eau, le sel, le poivre et la pincée de piment d’Espelette.

Mélangez le tout 30sec/ vitesse 5.

A la sonnerie, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

Programmez alors 2mn / vitesse 10.

Transvasez le gaspacho dans un saladier et réserver au moins 2h et plus au frigo

Bon appétit !!

Ingrédients :

1boite de pois chiche de 400gr

(On récupère le jus de la boite ou bocal)

160gr de chocolat noir

40gr de sucre en poudre.

Préparation :

 Faites fondre le chocolat au bain-marie.

 Une fois bien fondu, retirer du bain-marie et laisser tiédir.

Verser le jus que vous aurez réserver dans un saladier, ajouter

1pincée de sel.

Fouetter au batteur électrique à vitesse maximale et les monter

En neige durant quelques minutes.

Ajouter le sucre en pluie afin de les serrer.

Incorporer délicatement en trois fois au chocolat le jus de pois chiche

Monté en neige.

Verser dans des verrines et placer au frais minimum 1 heure ou toute

Une nuit pour moi.

Déguster bien frais, avec quelques biscuits

Pour les pois chiches, rien ne se perd, servez-les en salade !!

Bon appétit !!!

J’ai eu pour manger ma fille et ma nièce et j’ai réalisé cette superbe

et délicieuse tarte que je referai avec grand plaisir.

 ce sont  mes premières tomates du jardin!

j'ai choisie deux thon différent, je trouve que c'est moins sec!

Ingrédients :

1 boite de thon au naturel

1boite de thon à l’huile

2oeufs entiers

2ou3 tomates suivant la grandeur

Du plat

20cl de crème liquide

2cuillère à soupe de moutarde

1 pâte brisée

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°c

Égouttez les boites de thon et mélangez-les ensemble.

Étalez la pate dans un plat à tarte, puis piquer le fond avec une fouchette et tartinez-la de moutarde.

Mettez le thon émietté sur toute la pâte.

Coupez les tomates en rondelles et les placer au-dessus du thon.

Battre les œufs avec la crème liquide, salez et poivrez puis versez ce

Mélange sur la pâte.

Mettre au four pendant 40mn environ en surveillant.

Faites attention car mes tomates ont bien bronzé sur le dessus

Servir avec une salade verte.

Bon appétit !!!